ミートローフの作り方

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質問者：21kyoko
質問日時：2002/01/27 13:15
回答数：2件

　ミートローフをおいしく作りたいのですが、どういう風にすればよいか、材料やレシピを教えてください。

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回答 (2件)

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No.2ベストアンサー

回答者： ran_aichi
回答日時：2002/01/29 00:55

検索したらいろいろでてきたので

いちばん　V（^0^）おいしそうなの作ってみてくださ。
それにしてもおいしそう。おなかへってきた・・

http://www.iwate.coop.or.jp/Kensan14.htm
http://www.kry.co.jp/tv/cooking/recipe/1999/h110 …
http://www5a.biglobe.ne.jp/~dottiga/coo_meat.html
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/1488/hiki002. …
http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/home/hm0190/ …

レンジでつくる
http://www.murakami-s.jp/d/d1/0027.htm

和風
http://village.infoweb.ne.jp/~crohn/menu/mitoroh …

がんばっておいしいものが作れるといいですね！！

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No.1

回答者： asuca
回答日時：2002/01/27 13:47

参考URLに作り方などが載っていますが、このレシピのように上にベーコンなどを被せると堅くなったりせずうまく焼けますよ。

ナツメグは好みがありますので加減した方がいいです。

参考URL：http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/home/hm0190/ …

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この回答へのお礼

ありがとうございました。とても参考になりました。

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お礼日時：2002/01/27 20:06

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「ミートローフ　レシピ」と検索してみたら、大きなハンバーグのようなものが出てきました。
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（ハンバーグと作り方は一緒なんでしょうか）
また、食べ方は普通に切り分けて食べるものなのですか？

すみません、無知な質問で(^^;)>
よろしかったら教えてください。

Aベストアンサー

ほぼ、同じです。ハンバーグだと入れるものはたまねぎぐらいですよね。コーンやうずらたまご、アスパラバスなどを入れると彩りよく出来上がります。

型に入れるパターンと自分で土手のように固めて焼くパターンがあります。

ハンバーグとの大きな違いは、全てオーブンで焼くことでしょうか。切り分けて食します。

これが一番一般的というか、調達する食材が少なく出来ます。
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/48.asp
具材を模様のように並べる事もできます。
http://www.e-recipe.org/regulars/166/011224_1.html

参考URL：http://www.e-recipe.org/regulars/166/011224_1.html

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Qサラダのレシピを増やしたい！皆さんのよく作るおすすめレシピを教えてください。

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会社内の売店でいつも昼食は購入しているのですが、サラダの種類は極端に少なく、ポテトサラダかゴボウサラダの２つしかおいていません。
ポテトサラダも、ポテト、インゲン、タコしか入っていないものです。

そこで、お弁当を作る時間はなかなか取れないのですが、せめてサラダだけでも作って会社に持って行こうかと思っています。
自分で作れるサラダは、

　・レタス、人参、キュウリ、キャベツなどを切った簡単サラダ→日によってゆで卵や粒コーン、缶詰の豆類を乗せたり。
　・ブロッコリー、スナックえんどう、インゲン、アスパラなどを茹でたグリーンサラダ

です。たまに茹でた鶏のササミを合わせたりもします。
これらにいつもごまドレッシングを少しかけて食べてます。
市販のドレッシングって私には酸っぱくて、ごまなら大丈夫なんです。でもドレッシングなしでは食べられない(>_<)

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デパ地下で買った物を食べたりもしますが、この味付けはどうやってるんだろう？？というのが料理ベタな私にはよくわからなくて・・・

皆さんのよく作るサラダのレシピを教えてください！よろしくお願いします。

Aベストアンサー

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・さつまいもサラダ
電子レンジで柔らかくしたたまねぎを
同じく電子レンジで柔らかくしたサツマイモと混ぜるだけ！
サツマイモの甘みでマヨネーズいらず
胡椒や塩、バターを入れてもいいですよ。

・トマトサラダ
トマトを角切りしたものにモッツァレラチーズをいれ
パセリを細切れにしてちらしオリーブオイルをたらします
トマトとチーズの相性がよく、飽きの来ない味です

・たこきゅうり
たこのブツ切りと塩でもんだきゅうりのスライスをまぜるだけ。
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このたこきゅうり、市販の水でもどして食べる
「海草サラダの元」とあわせて食べるのもオススメです

・オクラと山芋のサラダ
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Qミートローフの作り方

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http://www.geocities.co.jp/Foodpia/1488/hiki002.html
http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/home/hm0190/index-j.html

レンジでつくる
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Aベストアンサー

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たくさんありますね～
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３．肉無しカレー
カレールーと、玉葱、ジャガイモ、人参でカレーを作り、まずはカレーライスで。
応用として、ご飯とベーコン、玉葱をバターで炒め、カレー、チーズをのせてドリア。
グラタンの素が折角あるので、マカロニを茹でて、その上にカレーと、グラタンの素で作ったクリームソースをかけて焼いてもOK
４．カルボナーラ
５．アジの開きを焼いてほぐして、ご飯と混ぜて食べる。
６．餅を焼いて、キムチをのせて食べる。
７．鍋、具は玉葱、人参、キムチ、マロニー。要するにキムチ鍋。
８．サラダ、ジャガイモを茹で、人参は小さく切って茹でる。玉葱はスライス、ベーコンは小さめに切ってカリカリにし、きゅうりは塩もみ、マカロニを入れてもOK、グリンピース、コーンの缶詰投入。
９．そばは普通に茹でて、月見そば（卵落とすだけ）わかめそば、いっその事味噌漬のサバを味噌ふきとって揚げて揚げサバを乗せてみるとか。
１０．クリームシチューを作って、普通に食べて残ったら、コーンや、グリーンピースの缶詰を足し、粉ミルクでまろやかにして、ベーコンを入れ、パスタをあわせてクリームスープスパにする。
茹でたジャガイモをトッピングして、バターをのせても良し。

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Qミートローフを作ろうと思うのですが・・・・

ハンバーグは大得意なんですが、ミートローフは作ったことがないので作ってみようと思います！
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その他、型がなくても作れる方法を教えて下さい！
ちなみに、パウンド型に似たような深い型もありません・・・。炊飯器で作るというのもちょっと不都合なのです・・・。

Aベストアンサー

私がいつも作る時はパウンド型には入れずに、自分で形を整えてオーブンで焼いています。

その際に、オーブンレンジのタウンテーブルにアルミホイルをひいて、サラダオイルを適量塗ります。
その上に、好きな形に整えたミートローフをのっけて焼いています。

たいていの形は２０センチ×８センチ位の長方形の形にして作っています。
これで失敗したことはありませんので、型に入れなくても大丈夫だと思います。
ただ焼きすぎには注意が必要です。最初の２０分位は１８０度程の温度で焼いてから１６０度くらいに温度を下げて更に２０分程焼く２度焼きをしています。

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こんばんは。

レンジというのが電子レンジなのか、オーブンレンジかで違ってきますね。

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○　電子レンジの場合
ご心配のように、破裂する可能性が非常に高いです。
対応策として・・・

・既出ですが、竹串などで茹で玉子に、まんべんに小穴を開けておく。
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