素朴な質問で恐縮ですが、「さばの文化干し」ってどういうのを言うのですか?
ただの「さば干し」ってあるんですか?

A 回答 (1件)

文化干しの歴史


http://www.tosen.co.jp/setsumei/setsumei3.htm

文化干しはなぜ<文化>?
http://www.dik.co.jp/seken/GOGEN/bunka.htm

文化干しの「文化」ってなに?
http://homepage1.nifty.com/seikatsu-club/sirukun …




「さば節」なら有りますが...

さばを、

煮干し
塩干し
味醂干し
丸干し
天日干し

にしても美味しくない(味が落ちる)ので、そうは作らないのでは?

参考URL:http://www.tosen.co.jp/setsumei/setsumei3.htm,http://www.dik.co.jp/seken/GOGEN/bunka.htm
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この回答へのお礼

どうもありがとうございました。

文化住宅とか文化包丁とか文化鍋なら、なんとなく従来のものより便利なものが出来たので、文化○○と名前をつけたんだろうと想像できたのですが、文化干しというのは、全く創造できなかったので・・・

お礼日時:2002/02/17 13:58

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国公立大学進学が目標の高校2年生です。自分は比較文化学に大変興味をもっていて大学でもそれを学びたいと考えています。だけど、明確に学科名などに比較文化と名のついている大学は少なくて志望校群を選ぶのに大変困っています。そこで、比較文化を学べる・学びやすい大学を教えてください。また、比較文化のおもしろいところ、大変なところ、こんな職に就く人が多いなども教えてもらえるとうれしいです。。

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比較文化学は非常に幅の広い学問です。文化人類学の一部門として人間とその文化
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*[折]という字の下に[虫]を書きます。
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Q大学選択:英米か中国文化か、迷っています。

こんにちは。
今年受験なのですが、大学選びに迷っています。
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しかし私の圏内で、この二つの国について学べる大学が無いので、まず中国文化もしくは英米経済文化を勉強してから、学院でマレーシア、シンガポールについて勉強できたらいいなと計画しています。

正直言って、中国(大陸)の文化にはあまり興味がありません、経済には少し興味はありますが...まだ経済は進行中みたいなところがあって...2時限華僑の文化とアジア近隣諸国、中国経済の授業はあるみたいです。
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英米経済文化→大学院

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よろしくお願いします。

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 教育がなにより重要だとされている現代において、「 一人暮らし
ダメ 」などアナクロなことしか言えないご両親をお持ちなあなたに
同情します。文系なら大学院に行くメリットはありません。地元の
大学で、いちばんまともな学部に行きましょう。

 なお、華僑文化の研究がしたいなら、経済系の学部を選ぶといい
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居酒屋で、ふぐの一夜干しをだしたいと思っているんですけど、

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 東京・埼玉にある大学を中心に将来の進路を考える為大学の文化祭をめぐりたいんですが、文化祭の日程が一覧になっているサイトってないでしょうか?

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Q「朝飯前さ」ってbefore breakfast???

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それと、ペンネーム は和製英語でしょうか?
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などもペンネームの意味があるそうですが、実際にどの単語が使われているのでしょうか?


宜しくお願いします。

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翻訳をしているものです。
朝飯前ですが、
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It's no big deal.
ですね。a walk in the parkなんて言うのも割と使われていますね。
ペンネームですが、pen nameと、一続きではありませんが、日本語で言うペンネーム(雅号、雅名、筆名)と言う意味で使われています。allonym、nom de guerre、pseudonymは勿論OKです。

Q大学で文化祭を仕切る側になりたいのですが

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来年大学へ入学した際、文化祭を取り仕切る文化祭の役員(?)になりたいと思っています。
大学で文化祭の役員になるためにはどうしたらいいのでしょうか。
また、文化祭を行うためにどういった事をするのでしょうか。
順を追って詳細を教えていただきたいです。

今からそんなに張り切って知る必要もないだろうと思う方もいらっしゃると思いますが、とても興味がありますので是非よろしくお願い致します。

Aベストアンサー

大学により色々な形がありますので正確な事を知るには大学の学生課へ問い合わせ
すれば回答があると思います。

一例として私の通っていた大学の事ですが

委員会の一つに大学祭実行委員会がありました。
入部するには、大学祭実行委員会の部屋へ行き、「入部したいんですが」
というだけです。学籍番号や名前を言えば入部完了

役職は基本3回生が1つ上の先輩からの指名や同級生(3回生)の話し合いで
決めていました。

実際の活動ですが
学際数ヶ月前
・学際の日程を学生課との話し合いで決める
・そろいのブルゾン作成
 学生課との飲み会有り(お酒の一気飲みは禁止なので生卵の一気飲みやってました)
・芸能人の誰を呼ぶのか決め、料金などの交渉もすべて
・イベント会社と交渉(音響)
・企業に出向き、宣伝をするかわりに品物を”無料”でもらう
 実際にもらていたもの:ビール・ジュース数百ケース、旅行券うん万円分数口
 近場で居酒屋、カラオケなどの無料券、割引券など
・学際の出店(学生)の仕切り
 説明会・出展許可・机の貸し出し・ポスターチラシの認可・検便など
・学際で行うイベントの企画
 例:前夜祭、芸能人(歌手・漫才)、女装大会、カラオケ、ダンスパーティー
・各イベントの看板、ポスターの作成
・有志イベントを含み場所と時間の割り当て
・パンフレットを作成
 協賛企業へ出来上がりを持って行き挨拶
※今はネットでの告知もありました

学際1ヶ月前
・週に数回泊り込みで大道具、小道具の作成、装飾・最終打ち合わせ
 学内に宿泊施設有り

学際当日
・芸能人の警護
・駐車場の誘導
・学内の見回り
・企画の司会
・各種イベントの放送
学際期間中はほぼ泊り込み

学際翌日
・1日で撤収(休日になっていました)

※何かあればすべて大学際実行委員会の責任、問題が大きくなれば翌年の
学際の中止

私は学際を仕切る「大学祭実行委員会」ではなく、入学式などを取り仕切る
「執行委員会」に入っていましたが、大学祭実行委員会にも友人がいて
手伝いや、学際中の駐車場・芸能人の警護や有志のイベントをやっていました。

2回生の時にやったイベントの一部に「大根すりおろし、増えるワカメちゃん
いかに100グラムに近く戻せるか」というものがあったのですが、ハプニングが
起こるといけないので実際に自分たちで授業終了後にやりました。
企画には問題なかったのですが、できた「大根おろしとワカメ」をどうしようという
事になり、当日はそのまま早食いで決着しました。
しかし!リハーサルでは「あっ、こんな所に大根おろしが」「あっ、ワカメもある」
と言い出したとたん一致団結、そのまま鍋をやって飲み会になり、大学にお泊りに
なりました。

卒業して十数年(一昨年)母校の学際直前に大学祭実行委員会だった友人と陣中見舞い
としてケンタッキー40本ぐらい持って行ってきました。
今時の若者はどうなんだろうと思っていましたが、そこには昔と変わらず目が輝いた
良い顔がそろっていて、男女問わず惚れてしまいそうでした。

注意?:学際前後は大学祭実行委員会内部での男女交際が増えました。

学際が近づくとみんなピリピリして喧嘩もありますが、後ろ向きなものではなく同じ方向に
向かって前向きなもので少し立ち寄るところが違うだけで行き着く先は同じ。周りから見れば
どっちでも良い事を妥協せずに語り合って学際と絆をつくりあげていく。
10年以上経っても集まれば未だにそんな話題がでてきます。社会に出れば妥協が先でそんなに熱く
なれるものはなかなか無いです。
学際の最終日に委員長が挨拶していましたが、満足な成果を出せ安堵の涙を出す者、悔しくて
涙する者、人目をはばからず感情を表に出してその光景を毎年見ていましたが、関わっていると
言っても少しかやの外である私にとっては悔しく、うらやましく、今この文を書きながら涙がでて
しまうぐらいすばらしい光景でした。

進学するところがどのようなところかわかりませんが、輪の中に入れると良いですね。

大学により色々な形がありますので正確な事を知るには大学の学生課へ問い合わせ
すれば回答があると思います。

一例として私の通っていた大学の事ですが

委員会の一つに大学祭実行委員会がありました。
入部するには、大学祭実行委員会の部屋へ行き、「入部したいんですが」
というだけです。学籍番号や名前を言えば入部完了

役職は基本3回生が1つ上の先輩からの指名や同級生(3回生)の話し合いで
決めていました。

実際の活動ですが
学際数ヶ月前
・学際の日程を学生課との話し合いで決める
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Q「ジビエ」「ゲーム」どっち?

狩猟でしとめた鳥や獣の肉、最近ようやく
レストランでも時折見かけますが、
日本ではまだまだ一般的ではないようです。

こういう料理、何といえば良いでしょうか?

フランス語のジビエ?英語のゲーム?

Aベストアンサー

たいていはフランス料理で供されると思いますのでジビエですね。
国産の場合は鹿や鴨くらいで、その他の野鳥やウサギは輸入品が中心です。
高級料理ですのでそれなりのランクの店に行かないと食べられませんでしたが、最近はカジュアルな店でも扱うようになってきてるようです。
希少なところに価値があるのでそもそも「一般的」と言うほど出回らないものだと思いますよ。
個人的には某有名店で食べた山シギ(ベカス)の味が忘れられません。
日本には古来からマタギ料理なるものもあります。


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