さばの文化干しって？

素朴な質問で恐縮ですが、「さばの文化干し」ってどういうのを言うのですか？
ただの「さば干し」ってあるんですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： Zz_zZ 回答日時： 2002/02/15 15:14

文化干しの歴史

http://www.tosen.co.jp/setsumei/setsumei3.htm

文化干しはなぜ＜文化＞？
http://www.dik.co.jp/seken/GOGEN/bunka.htm

文化干しの「文化」ってなに？
http://homepage1.nifty.com/seikatsu-club/sirukun …




「さば節」なら有りますが...

さばを、

煮干し
塩干し
味醂干し
丸干し
天日干し

にしても美味しくない(味が落ちる)ので、そうは作らないのでは？

参考URL：http://www.tosen.co.jp/setsumei/setsumei3.htm,http://www.dik.co.jp/seken/GOGEN/bunka.htm

この回答へのお礼

どうもありがとうございました。

文化住宅とか文化包丁とか文化鍋なら、なんとなく従来のものより便利なものが出来たので、文化○○と名前をつけたんだろうと想像できたのですが、文化干しというのは、全く創造できなかったので・・・

お礼日時：2002/02/17 13:58