No.2ベストアンサー
- 回答日時:
冷たいおにぎりって美味しくないと思いません?
いたむの(菌の繁殖)を防ぐには
ご飯を炊くときに少量のお酢を入れて、
炊き上がったご飯には塩を混ぜるでしょう。
にぎるときも流水で手をよく洗って、
すし酢を使ってにぎります。
具は梅干し以外だと、徹底的に火入れしたものを同温度で使います。(牛しぐれとか佃煮のような)。
包むのは裏に薄い紙を貼ったホイルが一番いいのですが、
ラップよりホイルの方が通気性があって良いでしょう。
大判ハンカチで包んで、捨ててこられる紙袋に。
おかず・デザートは質問者様の工夫でOKだと思います。
保冷剤は布巾やペーパーで包めば行き届いてますよね。
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