人件費の目安は?

宜しくお願い致します。
現在親の経営する中小企業(零細？)に勤務しております。
業種は小売業で大体、粗利は２０％前後です。

そこでお聞きしたいのですが、よく売上の○○％が人件費の目安と言いますが、どれくらいなのでしょうか?
またそういう時の人件費とは、単純に社員やパート(アルバイト)の給料だけでなく、社会保険(会社負担分)や交通費まで加味するものでしょうか?
私の聞いたところでは、１０％と聞いたのですが。
会社全体で考えるのなら、本部分の人件費も入れるのですが、店舗ごとにはあくまで店舗の人件費だけで見るものでしょうか?

宜しくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： wildcat 回答日時： 2006/09/15 14:23

業種が小売業で粗利が２０％ならば労働分配率は３５％～５０％程度だと思います。

好景気の時代では３０％台が目安でしたが、デフレ不況の真っ最中では５０％あれば合格点といわれようになりました。売上高を基準にすれば７％で優秀、１０％で合格というところだと思います。人件費は賃金、給与、賞与、社会保険、労働保険、退職年金、福利厚生費、パート代、人材派遣費などです。会社全体で考えるのは総人件費ですから社長からパートの人まで全てです。

No.3 回答者： wildcat 回答日時： 2006/09/16 12:27

労働分配率というのは次の計算式で計算します。

（人件費/付加価値）ｘ100

付加価値というのは

売上高ー外部購入価値

という計算式でだします。他の計算方法もありますが
一般的にはこの計算の方がわかりやすいかと思います。

外部購入価値というのは小売業では商品仕入高と思えばいいです。ですから、付加価値は俗にいう「あらり」すなわち売上総利益とみなせばいいと思います。

No.2 回答者： ctaka88 回答日時： 2006/09/15 23:54

人件費の比率は、売上高に対する比率で見るよりも粗利に対する比率（労働分配率）でみるほうが、より客観的に他社との比較ができます。

下のＵＲＬの、ＴＫＣ経営指標（速報版）には小売業３８業種の１８年２月から４月決算の分析数値が載っています。
小売業では労働分配率は３８％から５０％と言うところです。

参考URL：http://www.tkcnf.or.jp/