No.4ベストアンサー
- 回答日時:
#2のRikosです。
私も、再度登場させて頂きます(^^
オーブンで焼く場合、同じ厚さのものでしたら、均一に焼けますよ。
1枚でも2枚でも、殆ど同じに焼けます。
例えばクッキーを焼く時には、1個でもたくさんでも、焼く時間は一緒です。
でも、同じ大きさで厚さが倍になると、焼けるのにはもう少し時間がかかります。
結局は、熱の伝わり方なのではないでしょうか?
オーブンは、あらかじめオーブン内を熱しておけば、急激な温度変化はあまりしないので、一定の温度が保たれます。
電子レンジより手間はかかりますが、オーブンでしたらけっこういろいろなお料理が作れて、使い慣れたら便利ですよ♪
お仕事、頑張ってくださいね!
お礼大変遅くなってすみません。
Rikosさんには、いつもアドバイスいただき助かっています。肉焼きの仕事はまだまだ続きます。
なんとなく理屈がわかっきました。
No.3
- 回答日時:
再度登場してみました(+_+)
専門的なことはわかりませんが、電子レンジ世代の方ですか?私は電子レンジよりオーブンの方が身近なので、電子レンジのように数を増やしたら時間も倍かかるという考えが元々ないのであまり上手く言えませんが・・・
ゆで卵は、1つでも5つでも同じ時間で半熟になったり、温泉卵になったりしますよね。
オーブンもそんな感じかな???
ちなみに、お仕事だったんですね。
今回の質問はのっていませんでしたが、『「こつ」の科学』という本が今後もしかしたらお役にたつかも????
”肉を焼く時、強火で焼くのは・・・””肉や魚を焼く時、必ず塩をふるのは・・・”等々が科学的に説明されていますよ☆
参考URL:http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4388250 …
再登場ありがとうございます。
>私は電子レンジよりオーブンの方が身近なので
えっ、そうなんですか?私は電子レンジばっかりです。
今回の仕事をやってみて、オーブンもあったらいいなっ て思ったりもしたのですが、後片付けが面倒そうな気が したもので・・・・。
本の紹介ありがとうございます。
おもしろそうな本ですね。
No.1
- 回答日時:
うーん?電子レンジなら2倍にすると思うんですけど、オーブンでは2倍じゃなくて1枚と同じ時間設定でいいと思いますが・・・?
今夜のお夕飯ですか?美味しく焼けるといいですね!
早速の回答ありがとうございます。
今晩のご飯だったら良いのですが・・・・、仕事なんです。
なるべく同じ条件で肉を焼いて、どっちが軟らかいか、おいしいかなどを比較するのです。
>オーブンでは2倍じゃなくて1枚と同じ時間設定でいいと思いますが
一度試してみて、なんだかそんな気がしていました。
でもなんでなのかよくわからなくて・・・・・・。
その辺の理屈っぽいところもご存じでしたら、教えて頂けると助かります。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
これ何て呼びますか Part2
あなたのお住いの地域で、これ、何て呼びますか?
-
フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
あなたが普段思っている「これまだ誰も言ってなかったけど共感されるだろうな」というあるあるを教えてください
-
映画のエンドロール観る派?観ない派?
映画が終わった後、すぐに席を立って帰る方もちらほら見かけます。皆さんはエンドロールの最後まで観ていきますか?
-
海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
帰国して1番食べたくなるもの、食べたくなるだろうなと思うもの、皆さんはありますか?
-
天使と悪魔選手権
悪魔がこんなささやきをしていたら、天使のあなたはなんと言って止めますか?
-
お菓子 型の個数(分量)を半分にした場合温度の温度
お菓子・スイーツ
-
スポンジケーキ2倍量役時間はどうすれば
お菓子・スイーツ
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
湿気った落花生(殻付き)の再...
-
マクドナルドのポテト、冷めて...
-
家庭用オーブンの連続運転は何...
-
ノンフライオーブンと過熱水蒸...
-
アメリカ在住者に質問です。 ア...
-
ガスコンロ上置きタイプオーブ...
-
メタルラックに置く、オーブン...
-
ビルトインのガスオーブンの上...
-
クッキー作り
-
銀色のボウルはオーブンに入れ...
-
コンベクションオーブンとガス...
-
電子レンジ オーブンに水をは...
-
サランラップ
-
サーモスタットが効きづらいオ...
-
サランラップやクレラップってC...
-
レンジの中にお肉を放置・・・...
-
密閉できるトースターはありますか
-
くっつかないしゃもじの復活法?
-
トースターの熱を発する筒にア...
-
牛肩ロースステーキ作り置きの...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
アメリカ在住者に質問です。 ア...
-
湿気った落花生(殻付き)の再...
-
家庭用オーブンの連続運転は何...
-
家電量販店で買ったアウトレッ...
-
コストコでロティサリーチキン...
-
クッキーを焼きたいがオーブン...
-
業務用オーブン(13mm管)を家...
-
電子レンジ500w 洗濯機 オープ...
-
オーブンレンジの下に敷く耐熱...
-
オーブン機能付き電子レンジの...
-
サイゼリアのミラノ風ドリアの卵
-
ドライフルーツをオーブンで作...
-
オーブンで肉を焼く
-
業務用オーブンの取扱説明書を...
-
ガス台の上に置く、持ち運びで...
-
ガスコンロ上置きタイプオーブ...
-
祖母がゴキブリを駆除するため...
-
フレンチトーストが縮む・・・。
-
銀色のボウルはオーブンに入れ...
-
オーブンレンジの上に隙間があ...
おすすめ情報