ほうれんそうに付いている白い粉は何？

今日ほうれんそうを洗っていたら、白というか半透明の粉が葉脈の間などにたくさんついていることに気が付きました。
粉といっても一粒一粒が目で判別できるくらいの大きさです。
特に束の根元の若葉に集中しているようです。
虫の卵にしては粒が小さすぎるし、量が尋常ではありません。葉っぱも虫に喰われていません。
もしや農薬か？と思い、若葉の部分は食べないようにして、葉っぱの両面を指でごしごし洗い落として使いました。
でも農薬って粒が目に見えるほど大きくないですよね。
あれって何なんでしょう。。。

No.2 ベストアンサー 回答者： mshr1962 回答日時： 2006/12/06 15:38

ほうれん草　白い粉の検索結果

http://www.seikatsuclub.coop/veji/q&a.html
http://www.fujitv-mirai.com/iimon/009/index.html
http://www2s.biglobe.ne.jp/~okage/i-fuyu.htm

この回答へのお礼

ありがとうございました。
添付のURL大変参考になりました。

お礼日時：2006/12/06 15:57

No.1 回答者： makocyan 回答日時： 2006/12/06 15:36

成分の一種であるシュウ酸が白い粉状に析出することがありますよ。

結石の原因にもなるようですから、よく洗い落とすか湯がくかしたほうがいいでしょうね。なお、農薬が粒で残るほど残っていたらエライことです。そんな阿呆な農家はないと思いますが・・・。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
大変参考になりました。

お礼日時：2006/12/06 15:55