不二家で最近色々ありましたよね?それで最近、ケーキ屋さんのケーキにも疑問を感じるようになりました!!!!
もし、以前ケーキ屋さんに勤めていた方、または今現在ケーキ屋さんに勤めている方にお伺いします!
売れている大手のスィーツ屋さんとは違って、普通のケーキ屋さんや、そんなに人気のないケーキ屋さんのケーキは、ずっとお店に並んだままじゃないですか?ケーキには賞味期限もないし、買ったらお早めに食べてください。。。としか言われませんし、それらのケーキは、大体どれくらいをメドにお店に並べて置くのですか?
残ったのは何日くらいおお店に並べて置くのですか?
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
小規模なケーキ屋でアルバイトしていたことがあります。
そこでは基本的にその日残ったケーキは次の日も販売していました。
そこそこ固定客のついているお店だったので
前日のケーキがその日も売れ残る、ということはないようでしたが、
作って何時間かたったケーキは見た目が変わってきますので
(生クリームやフルーツの色が悪くなる)
2日以上店に並べておくことはしないんじゃないかな?
明らかに古いものとわかるケーキなんか売っていたら店の信用に関わりますから。
ちなみに私、ケーキ屋で働いて以来、あまりケーキを買うことはなくなりました。特に夏場は。
回答ありがとうございました!
そうなんですか...とても興味深い話が聞けて良かったです。
わたしも夏はケーキ屋さんではなく、コンビニのスウィーツを食べたかったら買おうと思います;
参考になりました、ありがとうございました!
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