竜田揚げに合うソース

　冷凍食品で竜田揚げを買って調理したんですが、ブルドッグソースを掛けてみたらあまり旨くありません。
　オリジン弁当の竜田揚げ弁当のような味にしたいんですが、どういうソースが合うんでしょうか？

No.5 回答者： asuca 回答日時： 2007/02/09 21:13

＞オリジンのはタルタルではないんですよね。

竜田揚げではなく唐揚げの方はタルタルだったと思いますが。
＃１の参考URLに乗せた甘酢あんではだめなんですか？

No.4 回答者： noname#25898 回答日時： 2007/02/09 19:46

お酒、お酢、醤油、ケチャップを入れて煮立たせて、水溶き片栗粉を混ぜるのが一番簡単な、甘酢あんだと思います。

（さしすせそ順にしておきました）
オイスターソースをいれてもいいし、野菜の細切りをいれてもきれいだし、ソースを数滴いれてもいいと思います。

No.3 回答者： noname#37729 回答日時： 2007/02/09 19:19

オリジン弁当が分かりませんが、竜田揚げに合うソースです。

お試しください。

さとう、酢、しょうゆを同量、
酒少々、ごま油少々、
ねぎのみじん切り、しょうがのみじん切り、

以上を煮立ててから、かけてみてください。
おいしいです。

この回答へのお礼

ありがとうございます、
ぜひとも試してみます。
煮立ててからですか。
なるほど

お礼日時：2007/02/09 19:20

No.2 回答者： kasutori 回答日時： 2007/02/09 18:56

オリジンの弁当とは懐かしいですね。

最近食べてないな～。３９９円だったかな？

あの竜田揚げのソースって、醤油をベースにしたアンだと思いますよ。醤油と生姜でしょうかね。油淋鶏の様なソースでもなければ、甘酢あんかけでもないですね。でも甘酢に若干近いかも。甘くない甘酢という矛盾した言い方ですが、糖類を抜き、酢を減らした甘酢を作ればあの味かもしれないですね。

この回答へのお礼

安くておいしい弁当ですよね。
確かにアンのソースだと思うんですが、何を足せばいいんでしょうかね。
甘みと酸味があるのですが、主張しあわない味はどうすれば出るんだろう・・・

お礼日時：2007/02/09 19:22

No.1 ベストアンサー 回答者： asuca 回答日時： 2007/02/09 18:52

甘酢あんかタルタルソースが良いかと。

参考URL：http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/rec …

この回答へのお礼

タルタルですか。
試しにやってみます。
が、オリジンのはタルタルではないんですよね。
あんではあると思うんですが

お礼日時：2007/02/09 19:23