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ご質問の日時から時間が経っているので、もう間に合わないかもしれませんが…。
まな板は、ブランドより素材を重視した方がよいと思います。
食器などはそのご家庭の中や、お客様がいらした時に目につきますが、
まな板を見せることは少ないでしょう。
ご予算にもよりますが、一番いいのは、柳。次はいちょう、その次がひのき、ほおです。
柳は、けっこう値が張ります。
素材のいいものは、表面が汚れてきたら、削って使い続けられるので、
厚さも多少ある方がよいですよ。買ったお店でメンテナンスしてくれます。
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