No.1ベストアンサー
- 回答日時:
紫たまねぎは普通のたまねぎより甘みがあります。
そのため、サラダ等生で食べるのに適していますよ。
http://www.bosco-olive.com/recipe/cal_01.html
↑の要にサラダやマリネの付け合せとかにするのがいいかも。
水にさらす時間もすくなくていいし、彩りも鮮やかになります☆
参考URL:http://www.noage.jp/recipe/index2.html
No.3
- 回答日時:
サラダのアクセントになる色ですし、生食に向いていると思います。
私は、ためしに、普通のたまねぎとして、使ってみましたが、新たまねぎと、似た味、食感で、炒めたり、蒸したりしても、特に、問題は、ありませんでした。
この回答へのお礼
お礼日時:2007/05/18 15:29
ありがとうございます。
なるほど。新たまねぎとあまり変わらないのですね。
逆に新タマネギを紫タマネギのかわりに使っても大丈夫でしょうか?
No.2
- 回答日時:
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