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砂糖を入れるとしょっぱくなるのはなぜ

締切済

質問者：kde
質問日時：2007/07/09 08:04
回答数：1件

大量に入れるともちろん甘くなりますが、少量だと何も入れないよりすっぱいのはどうしてですか？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

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No.1

回答者： noname#41634
回答日時：2007/07/09 09:28

～に入れると…が抜けているので、明確には答えられません。

　和風甘味の塩と同じように、本来持っていた酸味が強調されたのでは…。

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