エビフライ、げそから。 フライ（ド）について

こんばんは

この前、居酒屋で、げそからについて、ノンネイティブの知らない人からきかれました。

メニューのげそからの横には英語で、スクイッドフライと説明がかいてありました。

エビフライには写真があり、げそからには写真はありませんでした。

エビフライのフライと、げそからの説明にあるフライの違いを、どう説明すればよかったのでしょうか？エビのように衣がついてるわけでなく・・・。

結局説明できませんでした。

No.5 回答者： jumbokeskusu 回答日時： 2007/08/02 13:05

日本英語というか、日本語化した英語には、日本人の思い込みがつよいものがありますよね。

fry(fried)もそうですね。油で揚げたのは全てfryです。衣は関係ないはずですが、日本人はパン粉つきをフライと定着している。変な日本語英語。フライパンで炒めえるのもfryといって差はないですよね。

レジから出力される領収書もレシートといいますね。英語で手書きであれなんであれレシートはreceiptですよね。

この回答へのお礼

こんにちは
和製英語にひたってるのは仕方ないですね。
回答ありがとうございました。

お礼日時：2007/08/04 12:02

No.4 回答者： Carlos777 回答日時： 2007/08/02 00:59

アメリカ人やイタリア人(英語が分かる）なら、げそからはfried calamariで通じます。

この回答へのお礼

そうように言うんですね。
ありがとうございました

お礼日時：2007/08/03 19:10

No.3 ベストアンサー 回答者： xr7zk2001 回答日時： 2007/08/01 22:48

２ですが、補足として、

"fry" は「油をつけて調理する」という意味であり、

１．（油をつけて）焼く（fried egg ＝目玉焼き　など）
２．炒める
３．揚げる

のすべての意味が含まれます。

なお、２．において"fryed"と表記したものはすべて"fried"の誤りです。お詫びして訂正いたします。

No.2 回答者： xr7zk2001 回答日時： 2007/08/01 22:41

まず、「げそから」＝「げそ　の　空（唐？）揚げ」という前提で話します。

「からあげ（空揚げ？唐揚げ？）」には２説あるようで、１．なにもつけないで油で揚げる＝素揚げ（すあげ）　２．（小麦や塩、こしょうなどの）粉だけをつけて油で揚げる　のいずれとも取れます。また、「げそ」＝「イカの足」ですから、
「げそから」＝「イカの足を素揚げしたもの、または、イカに粉だけをまぶして油で揚げたもの」となりますね。
一方、「（エビ）フライ」は純然たる「洋食」ですから、「（小麦粉や卵はもちろん）パン粉をまぶして油で揚げたエビ」ですよね。

ようするに、ちがいは、まぶしてあるのが「パン粉の衣」か「素揚げ、もしくは小麦粉だけ」ってことでしょう。

英語で言うなら、

The former is fryed with bread crumbs, but the latter is done with just flour or salt.（前者はパン粉をまぶして揚げてあり、後者は小麦粉や塩だけをまぶして揚げてある。）

ってなカンジじゃないんでしょうか。

この回答へのお礼

こんばんは
いま思えば、フライドチキンのいかの足バージョンって言ったほうがよかったのかも。

フライドチキンは皆知ってる気がしたので。

お礼日時：2007/08/03 19:08

No.1 回答者： hiro19neko 回答日時： 2007/08/01 22:17

ようは油で揚げる物と言う事です。

ころもなどは関係なしにですね。

この回答への補足

こんばんは
油で揚げるですか！！
見た目が違って、ちがうじゃないか？って言われたら、どうしようって思っていました。

丸ごと１匹で揚げてあるのと、切ってから揚げるのとは関係あるんですかね。

補足日時：2007/08/01 22:21