No.1ベストアンサー
- 回答日時:
料理下手の私が作るオリジナル?チキンソテー??
材料:鶏もも肉 市販のステーキソース 塩コショウ適宜 のみ
1.皮に爪楊枝かフォークで穴を数ヶ所あける
2.鶏もも肉に塩コショウをよくすり込む
3.フライパンを熱し薄く油を引く
4.身の方から中火で中まで火が通るように焼く
(蓋をして焼くと良)
5.身に火が通ったら裏返して皮の方を黄金色になるまで焼く
6.肉を取り出したフライパンにステーキソースを入れて少し暖める
程度に煮詰める(程々に)
7.取り出した肉にソースをかけてパセリ等好みの香草をあしらったり、
付けあわせを添えて彩を。
お肉は食べやすいように一口大に切り分けて大皿盛り
みんなでとりわけるか、
一人1枚をお皿に盛り付けナイフとフォークでディナーのメイン風にも。
とっても手抜きでチキンソテーとはいえない代物ですが、
お気に入りのソースを使って美味しく食べれる我が家の
定番メニューです。
だめですか?(--;)
この回答へのお礼
お礼日時:2002/10/27 17:01
お返事ありがとうございます。
NEYAGAWAさんのを参考にして作ってみますね。
まずステーキソースを買ってきます。
ありがとうございました。
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