大豆の打ち豆（つぶし豆）の作り方

スーパーで売っているビニール袋に入った乾燥してある大豆
（平につぶしてある）の作り方教えてください。
よろしくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： mike00 回答日時： 2008/07/03 13:14

吸水させた豆を蒸して、小槌で叩いて干します。

この回答への補足

早速のアドバイスありがとうございます。
蒸す？蒸し器で固め？に蒸すのでしょうか？
それとも一晩、吸水しただけでは駄目なのでしょうか？
すみません。よろしくお願い致します。

補足日時：2008/07/03 14:51

No.2 回答者： mike00 回答日時： 2008/07/03 15:35

一般的な作り方は知りませんが、うちの婆様は蒸していましたよ。

この回答への補足

やはり「蒸す」？のですか？
アドバイスありがとうございます。

補足日時：2008/07/03 16:21