No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちわ
我が家に、子供用に買った「カボチャの育て方」という本があります。
これがけっこう分かりやすくて面白いんですね。
でこの本によりますと、ずばり収穫後10日目だそうです。
西洋カボチャの一番いい収穫時期は、受粉後40日~45日目だそうです。
この時期に収穫すると、長期保存が可能なのだとか。
収穫して保存しますと、カボチャのなかのでんぷんが糖に変わっていくのだそうです。これは早取りの場合も同じです。その糖が一番多くなる時期が10日目で、あとは少しづつ減っていくそうです。
我が家では収穫した日を紙に書いて、子供がカボチャに貼り付けてくれてます。
余談ですが、カボチャは多品種(同じ瓜科)と簡単に交配してしまいます。
昨年我が家では、雪化粧が近くに植えてあったゴーヤと交配してしまい、かなりユニークな形のカボチャがたくさん出来ました。
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