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輸入シチュー肉をやわらかくしたい

締切済

  • 質問者：bigbigjt
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

カナダ産の牛肉をシチューに使いたいのですが、どうしたら柔らかく煮込むことができますか？

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： riri1609#2
  • 回答日時：

ビーフシチューを作るとしての回答です。


水の代わりにビールで煮込むと柔らかくなります。
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この回答へのお礼

早速試してみます。
ありがとうございました。

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お礼日時：2008/12/25 02:00

No.1

  • 回答者： zorro
  • 回答日時：

少々の米酢（決して酸っぱいを感じないようの量です）を肉といっしよに入れて調理すると、早く軟らかくなります。


http://www.chinasaloon.net/cult-woman.htm
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