A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
No.4の者です。
勢いでもう少し調べてみましたところ茶道では犬皮というのが有名なようです。http://www.j-kyoto.ne.jp/j_kyoto/koe/8go/8-h/8h. …
http://www.boya.to/~etsuko/autum.html
http://www.thetown.ne.jp/hananoya/10.html
No.4
- 回答日時:
諸説あるようですが、残念ながらみなさんの回答にある日本語ではなく、朝鮮半島に語源があるようです。
TVでもそのような紹介がされていたようです。絶版になっているようですが「食文化の中の日本と朝鮮」という本にけんぴの語源が犬餅(けんぴょん)という記述があるようです。
http://bookweb.kinokuniya.co.jp/guest/cgi-bin/ws …
そのほかに犬皮が語源というような書き方をされている方も見かけましたが真実かどうかは分かりません。
日本でも犬食の文化は以前あったそうですが、現在でも残っているところがあるそうです。
参考URL:http://www.k-plaza.com/rensai/re_gimon01.html
No.3
- 回答日時:
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