A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
熱々は入れない方が良いです。
熱で蒸気が篭ったり腐敗しやすくなる気がします。
私はご飯をお釜から直接入れますが、蓋を閉める前に
出来るだけ冷まします。
冬は早いんですけど、夏は案外冷めないんですよね。
面倒じゃなければおかずもご飯もキンキンに冷たいのでは
なく、フワっと温かい位にまで冷ましてから詰めるのが
理想ですよね。
蓋をして蒸気が水滴にならないくらいが良いと思います。
蒸れた空気を抜く為に、良くお弁当箱の蓋に付いている
空気抜きのゴムを取ってしまう事もあります。
自分が食べる訳ではないのですが特に問題は無いみたいです。
保冷剤ってサンドイッチ等元が冷たい物なら効き目が
ありますがお弁当だとイマイチですよね。
相当冷やさないと小さな保冷剤+保冷袋だと返って
お弁当の熱で保温してしまっている感じがしますし。
だったらまだおにぎりにフルーツくらいにした
方が夏場は良いのかなと思います。
また、エアコンの効いた職場なら保冷剤は必要ないのでは
ないでしょうか。
No.2
- 回答日時:
保温機能のあるお弁当箱でも、おかずは一旦冷ましてつめます。
(保温されるのはご飯だけ)
保温機能のない弁当箱の場合もおかずは冷ましてつめます。
保温機能のない弁当箱につめる御飯が、おかずに接触する場合は、
おかずに熱が伝わらないように、ご飯も冷ましてつめます。
おかずは温かいと、雑菌が繁殖しやすく、腐敗も進みやすいからです。
No.1
- 回答日時:
一般的には、あら熱を取り余分な水気(汁気)を切って
詰めるものだと思います。
ステンレスやアルミの弁当箱なら、あまりさますことを
気にしなくていいと思いますが。
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