No.1ベストアンサー
- 回答日時:
この回答へのお礼
お礼日時:2009/03/24 23:02
ありがとうございます。
貼って頂いたURLも読み参考になりました。
ただイチゴピューレが常温のままだったので、やはり固まらないのかなぁと……。
ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
加熱して液体にしてから他の材料と混ぜないと、きちんと固まりません。
ただし素材の持つ水分でふやけますので、ややとろみはつくかも。
「フルーチェ」くらいにはなるかもしれませんが、ケーキとして固形を保つのは難しいのではないでしょうか。
食べられないことはないと思いますので、ヨーグルトのようにざっくりと大きなスプーンで盛ってみては?
No.2
- 回答日時:
気づいたとおりです。
あらかじめ所定の水分とあわせて溶かしたもの使います。そのまま振り混ぜただけでは固まりません。イチゴムースケーキの作り方
http://ruriblog.blog.so-net.ne.jp/2005-04-12
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- お菓子・スイーツ 生クリームにゼラチン入れたら柔らかいババロアみたいになってしまいました。 レシピで、植物性生クリーム 1 2022/04/28 03:46
- お菓子・スイーツ 森永の粉のゼラチンが固まりません。なぜ?? 10 2023/08/07 23:32
- お菓子・スイーツ プリンについて。 かぼちゃプリンを作りたくて、「ゼラチンで固めてるタイプのプリンなら崩したあと冷やせ 4 2023/08/14 16:15
- レシピ・食事 手作りのゼリーについて ゼラチンで市販のおーいお茶だけでゼリーを作ったのですか、アイスクリームなどゼ 3 2022/07/28 20:45
- その他(料理・グルメ) エビの小籠包を作るのに中に入れる汁をゼラチンで作ろうと思ってます。 家事やろうのキングがえびせんをス 2 2023/08/06 15:54
- お菓子・スイーツ アイスクリームを作りたいのですが色んなレシピがあって迷ってます。市販のハーゲンダッツ、スーパーカップ 3 2022/07/28 21:17
- お菓子・スイーツ パウンドケーキの底上げについて 3 2023/07/28 03:47
- お菓子・スイーツ 寒天の活用法は? 私はゼリーとか寒天とか葛とかの柔らかいプヨプヨしたスイーツが大好きです。 これまで 1 2022/08/01 12:35
- レシピ・食事 麻婆豆腐を作ったのですが、 片栗粉を入れた時、とろみがついたのですが 冷蔵庫に入れて2日目食べようと 7 2023/06/14 11:09
- お菓子・スイーツ お菓子作りです。 豆乳プリンを作るのに、コクを出すために 油を少し入れたいのですが、粉ゼラチンで固ま 4 2023/05/04 13:39
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
食用油を ゼリー状に固める方...
-
ゆで鶏の残り汁のプルプルは何?
-
ふやかしたゼラチン、次の日に...
-
生クリームにゼラチン入れたら...
-
イスラム教の人にゼラチンを食...
-
ヨーグルトをゼラチンで固めて...
-
ババロアが固まらないことについて
-
鍋した翌日雑炊しようと思った...
-
ゆるいカスタードクリームをタ...
-
ヨーグルトケーキ固まらず。
-
水に対するゼラチンの量
-
生カニから出る、ドロドロ
-
プリンやゼリーを早く固める方法
-
妻と娘へのホワイトデー
-
煮こごりの作り方(餃子などに入...
-
ムース作りのこつを教えてくだ...
-
キャシーズ レシピ 【レアチ...
-
ゼラチンで作るプリン
-
乳化と圧力鍋
-
コラーゲンはゼラチンの代わり...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
食用油を ゼリー状に固める方...
-
昨晩、始めちて鳥大根を煮込み...
-
ヨーグルトをゼラチンで固めて...
-
ゆで鶏の残り汁のプルプルは何?
-
ふやかしたゼラチン、次の日に...
-
ゼリーのゲル化剤って、ゼラチ...
-
鍋した翌日雑炊しようと思った...
-
ノンオイルドレッシングのとろ...
-
コラーゲンはゼラチンの代わり...
-
サラダチキンを覆っているブヨ...
-
ゼラチンって味があるのですか?
-
ババロアが固まらないことについて
-
鶏肉を煮て冷やした時に表面に...
-
ゼラチンの溶かし方を教えてく...
-
水を凍らせる以外で固める方法...
-
今度、オレンジ(5個分)を使...
-
ドレッシングの固め方
-
ふやかしすぎたゼラチン...
-
ゼリーを作ったけどゼラチンが...
-
食用魚なら目玉は食べられる?
おすすめ情報