黒い皮のついたベーコンについて

お世話になります。
黒い皮のついたベーコンをいただいたのですが
この黒い部分は食べられるのでしょうか？
それとも捨ててしまう部分ですか？

ちょっと食べてみたところまずくもなく、美味しくもなく
といった感じです。

よろしくお願いいたします。

No.1 回答者： kazu_1003 回答日時： 2009/04/16 18:05

こんばんは。

食べられます。
黒い皮と言うより、こげ茶色だと思うのですが心配はいりません。
それはスモークした時の焼きムラ（上手く表現できませんが）だと思いますので、心配要りません。

この回答へのお礼

早々のご回答をありがとうございます。
皮と思われるものは、こげ茶色ではなく真っ黒です。
どうしたものでしょうか・・・

お礼日時：2009/04/16 18:51

No.2 ベストアンサー 回答者： kazu_1003 回答日時： 2009/04/16 19:49

度々すみません。

ベーコンは真空パックされて販売されておりますが、捨てる所は一切ありません。
全て食べられます、見ていないので確信はありませんが、食べて問題は無いと思います。
自分は以前グリコのハム・ベーコン工場でアルバイトをしていた事がありまして、その経験から申しますとこげ茶色もあるし、たまーに黒ずんでいる物もありました。
見栄えの問題で余り黒い物は製品にはならず、社内販売にされる事が殆どですが、味は全然問題ありません。
工場では２重、３重のチェックをしてから出荷するので、頂いた時に真空パック状態であれば問題無しと考えて良いと思います。

この回答へのお礼

２度にわたり、ご回答をありがとうございます。
食べてみても味が変ではないので、食べられそうだったのですが
あまりにも見栄えが強烈だったので、躊躇してしまいました。
今晩、おいしくいただきたいと思います。
どうもありがとうございました！

お礼日時：2009/04/18 16:40