一度の食事でも太る？

Question

「7,200kcalを余分に消費すると、1kg痩せることができる」
とよくネット上で見かけます。

では一度に7,200kcal余分に摂ると、1kg分脂肪が体に付くのでしょうか？

私はドカ食いが趣味で、よくご飯やら菓子パン、スナック菓子を限界まで食べまくるのが好きなのですが、たった1～2時間でも5,000kcalは軽く超えます。

例えば3日間で30,000kcal余分に摂った場合、胃の中を空っぽにして余計な水分もなくしたとしても、体重はしっかり4kgくらい増えてるのでしょうか？

医学的・専門的なことを知ってらっしゃる方がいましたらお願い致します。

Anaerobic · Accepted Answer

えーと、人間の体組成は水分を除いても脂肪だけで出来ているわけでは
無いです。基本的には体重の大半はたんぱく質で組成されてます。
したがってカロリーオーバー分全てが脂肪になることはありません。
体重が増えるときは間違いなくたんぱく同化も起こります。

たんぱく同化の比率を20%と仮定した場合
栄養学的計算からは体重1kgの増加に必要なカロリーオーバーは＋6214kcal
とされています。
下記は実際の試験ですが
Metabolic response to experimental overfeeding in lean and overweight healthy volunteers

EO Diaz, AM Prentice, GR Goldberg, PR Murgatroyd and WA Coward
Dunn Clinical Nutrition Centre, Cambridge, UK. (1992)
http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/56/4/641
体重1kg増の＋約6859kcalで理論値との乖離はさほど見られません。

あと食物の吸収率は一般的には最大限食物のエネルギーを吸収可能な
人間と吸収率が低い人間を比較してもその差は6%ほどです。
これは標準の偏差から±3%です。
大食いの人たちは基本TVに映ってないときの食事量は人並みです。
また当然嘔吐もあると思います。
食物のエネルギーから50%とか、はては10%しか吸収できない人がいたら
乳児期に餓死するか、成長不良起こしてます。

ただし大食は活動エネルギーとしての代謝をあげます。

shuttle431024 · Answer

ギャル曽根など大食い選手を見ればよく分かりますが、個人差があります。
毎日あれだけの量を食べてる事はないでしょうが…一般の方に比べれば
質問者さんの言うドカ食いをする回数は多いですし、その量が尋常ではないです。

だからと言って太ってるか？？と言えば、大抵の大食い選手は太ってません。
逆に痩せてる人の方が多いです。

では…あれだけの量を食べたカロリーを運動して消費してるか？？
とてもそうは思えませんよね。
体質により大きく吸収率に差が出るという事です。
栄養吸収は小腸にある絨毛という突起の表面で行われているのですが、これの面積の差によって
栄養吸収率に差が出ます。
あとは胃下垂なども一要因になりますし、体質による個人差があります。

なので30,000Kcal余分に摂っても一概に4kg太るとは言えません。

cozycube1 · Answer

食べたものは、ほぼ100%吸収されます。食品にカロリー表示がありますが、あのカロリー通りに体につくということです。それが脂肪なのか筋肉なのかは、生活態度によります。
　水分を減らせば、一時的に体重は少なくなりますが、水を飲めば終わりですし、水は飲まなければならないものです。

一度の食事でも太る？

えーと、人間の体組成は水分を除いても脂肪だけで出来ているわけでは

ギャル曽根など大食い選手を見ればよく分かりますが、個人差があります。

食べたものは、ほぼ100%吸収されます。

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