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No.4
- 回答日時:
網を十分に熱してから載せないとくっつきます
魚は殿様に焼かせろ
強火の遠火
焦げるのを気にして早めに裏返すと身が崩れます
身から焼いて網から簡単に離れるまで焼いてから裏返します
皮の側は身の側の半分くらい焼くのがいいでしょう
焼きすぎると皮が黒くなってしまいます
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