No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ヤマブキって、フキのことですよね。
下記のURLを参照にしてはいかがでしょうか。
アクを抜くこと、時間をかけて作ること、が大事みたいですね。
参考URL:http://www.geocities.co.jp/Foodpia/2216/
No.2
- 回答日時:
蕗は、八百屋で売っている物と山野に自生している物とは同じ品種です。
それでしたら、1の方の回答にあるURLが参考になると思います。
もし、別の品種の「ツワブキ」または「ツヤブキ」という物でしたら、多少調理法が違いますからご注意ください。
観光地でみやげ物として売られているキャラブキは、こちらのツワブキを原料としている場合が多いようです。
なお、ツワブキをやわらかくするのは無理です。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/04/03 12:58
フキについて詳しく教えていただき有難うございました。
お土産屋さんで売られているのは、キャラブキはツワブキを原料としている場合が、、と言う事を始めて知りました。勉強になりました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
米選別機網目
-
キャベツの中身の葉が腐ったよ...
-
ほうれん草が臭くて食べられません
-
北海道で日本梨は栽培できない?
-
例えば戦国時代の米と今の米で...
-
ヒョウタンはどうしてくびれて...
-
ジャイアントコーンって何です...
-
高収量品種ってなんですか?
-
秋じゃがに男爵はダメ?
-
この白いキノコについて教えて...
-
品種の違うジャガイモの植え方
-
柿栽培農家の収入について(刀...
-
ナスの収穫は,いつ頃まで可能...
-
3日に1回とはいつでしょうか? ...
-
木が土に還るまでの年月
-
ツゲの小枝が枯れるのはどうし...
-
リンゴの品種(食感)
-
イチジクの実が実が割れるとき...
-
樹木の皮が剥がれてきた時の対処法
-
リンゴを塩水に浸ける時間はど...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
米選別機網目
-
秋じゃがに男爵はダメ?
-
北海道で日本梨は栽培できない?
-
ほうれん草が臭くて食べられません
-
キャベツの中身の葉が腐ったよ...
-
ダイオードについて
-
高収量品種ってなんですか?
-
この白いキノコについて教えて...
-
てんさい(甜菜)の種子はどこ...
-
ヒョウタンはどうしてくびれて...
-
バナナに亀裂
-
芋から取れるデンプンの量
-
実生の枇杷の実って、おいしい...
-
品種の違うジャガイモの植え方
-
抱えきれない大きな柿木の樹齢...
-
台湾で品種登録されてても日本...
-
ジャイアントコーンって何です...
-
「カベルネ」「ソーヴィニヨン...
-
スイカの「す」空きについて
-
大根はどこから先に太くなる?
おすすめ情報