「パーセント表示」に対して、2gのような表示を何と呼びますか？

Question

食品表示などには、％などの割合で示す以外に、gなどを使って絶対量を表す方法もあるようです。「パーセント表示」「割合表示」「相対表示」などに対して、「絶対表示」ということばは使えるのでしょうか？

lyrics · Accepted Answer

＃２

高松市保健センター
http://www.city.takamatsu.kagawa.jp/3312.html
> 
> （３）強調表示
> 
> 
> ●栄養成分を多く含むことを強調する場合の基準（絶対表示）
> 　例）高・多・豊富・たっぷり・源・供給・含む・入り・含有・
> 　　　その他これらに類する表示
> 
> ●栄養成分が少ないことを強調する場合の基準（絶対表示）
> 　例）無・ゼロ・ノン・フリー・低・控えめ・少・ライト・ダイエット・
> 　　　その他これらに類する表示
> 
> ●他の食品と比べて栄養成分等の量や割合が多い（少ない）という場合の基準（相対表示）
> 　例）強化・増・アップ・プラス・減・オフ・カット・
> 　　　その他これらに類する表示

「％」ということなので、おそらく上記内容についてのご質問だと思いますが、

> エネルギー　　　50kcal
> たんぱく質 　　 5g
> 脂質 　　　　　 2g
> 炭水化物 　　　 3g
> ナトリウム 　　 3mg

「エネルギー」「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「ナトリウム」など、「たっぷり」という売り文句に関係のない部分の表示（一般的にどの食品にも示されている数値）についてのご質問であれば、半分は私の考えになってしまいますが、「絶対表示」という言葉がすでに定義されてしまっているので、この場合は「絶対‘数’表示」などとされてはいかがでしょうか。

｜【絶対数】何かに対する比率ではなく、そのもの自体の数。『三省堂国語辞典』

単に、炭水化物「10％」⇔「3ｇ」という言い換えであれば、この表現になりそうに思います。

ただ、意味はおかしくないと思うのですが、検索結果（使用例）があまりにも少ないので強くお勧めすることができません＾＾;　申し訳ありません。

イネ幼植物体の貯蔵法及び貯蔵後イネ幼植物体の育苗法
http://tokkyoj.com/data/tk1996-9811.shtml
> 
> (2) 生残率（貯蔵後活着率、％表示）＝［生残バイオ幼体数／20（実験開始時の置床バイオ幼体数）］×100。
> 
> ～中略～
> 
> また、バイオ幼体は多芽体であるので本数基準で表示する場合もある。そのときは、貯蔵後バイオ幼体の本数［貯蔵後活着本数、絶対数表示（Ｓ）］で表す。この場合の基準値は、無貯蔵バイオ幼体の活着本数［絶対数表示（Ｐ）］となる（試験ごとに異なる）。

解釈が間違っている可能性もありますので、参考意見としておいてください。

sittaka-kun · Answer

「パーセント表示」⇔「グラム表示」
「割合表示」⇔「量表示」
「相対表示」⇔「絶対表示」
あたりが対応する言葉でしょうか。

lyrics · Answer

こんばんは。ニ分割になります。

私はまったくの素人ですので参考にならないかもしれませんが、少し調べてみましたのでお話しさせてください。

以下のサイトによりますと、次の引用文が「相対表示」となるみたいなのですが、

強調表示について
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hoei/image/panfu02.pdf

> 一缶当たりのカロリーは、当社△△に比べ約1/4の67kcalです。

＝一缶当たりのカロリーは、当社△△に比べ約【25％】の67kcalです。
この「25％」を数値に置き換えた「67kcal」を何と呼ぶのか？
というご質問であれば、これも「相対表示」と呼ぶみたいです。

> 他の食品と比べて栄養成分の量や割合が「多い／少ない」ことを表示する場合

に「％」「ｇ」などにかかわらず、「相対表示」とされているようです。

一方「絶対表示」は、「たっぷり」「控えめ」などの表現となるみたいです。
次の引用文でいいますと、「ビタミンＡ」「ビタミンＣ」がそれに該当するようです。

> P11
> 
> 〈絶対表示の例〉
> 
> ビタミンＡ
> ビタミンＣ
> 　　たっぷり
> 
> 栄養成分表示100g当たり
> 
> エネルギー　　　50kcal
> たんぱく質 　　 5g
> 脂質 　　　　　 2g
> 炭水化物 　　　 3g
> ナトリウム 　　 3mg
> ビタミンＡ　　140μg
> ビタミンC　　 100mg

次の表示方法があるかどうか分かりませんが、例えば以下のように表示（％）されているものを数値としてあらわす場合には、
------------------
「ビタミンＡ」「ビタミンＣ」たっぷり
ビタミンＡ　　20％
ビタミンＣ　　15％
------------------
↓
------------------
「ビタミンＡ」「ビタミンＣ」たっぷり
ビタミンＡ　　 140μg
ビタミンＣ　　 100mg
------------------
「絶対表示」と呼べるのだと思います。

｜【絶対】（一）ほかに比較するものがないこと。「―性・―王政」（⇔相対）『三省堂国語辞典』

＃１

「パーセント表示」に対して、2gのような表示を何と呼びますか？

「パーセント表示」⇔「グラム表示」

こんばんは。

＃２

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