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業務用厨房機器の市場規模、国内・海外メーカーの市場シェアや順位などについてご存知の方がいらっしゃましたら教えて下さい。
参考になるサイトなどもありましたら教えて下さい。

A 回答 (1件)

国内メーカーについてなら、調べたことがあります。


ホシザキ、サンヨー冷機などが強いようです。

http://www.jfea.or.jp/syoseki/syoseki_dat.htm
挙げられている書籍などが、参考になると思います。
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この回答へのお礼

業界の専門書は高額なので他の方法をと思ったのですが・・・。
お礼が遅くなって申し訳ありませんでした。

お礼日時:2003/07/12 16:04

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