りんご酢を作りたいのですが
作り方を教えてください。
できればハチミツも入れたいです。
よろしくお願いします。

A 回答 (1件)

思われている方法か、どうか判りませんが、Googleを使ってストレートに


キーワード : りんご酢の作り方 OR リンゴ酢の作り方 で検索すれば、
簡易な方法と正統派?の作り方が 2-3出ます。

リンゴ酢は買うものと思っていました。

この回答への補足

ありがとうございます。
検索はしたのですが、りんご酢を使用した料理は
ありますがりんご酢の作り方については
わかりませんでした。

補足日時:2003/07/12 08:21
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Qリンゴ酢と純リンゴ酢、黒酢

リンゴ酢ベースや黒酢ベースのドリンクを
作りたいのですが、リンゴ酢と純リンゴ酢の違いは
なんですか?ドリンクにはどちらがいいですか?

あと黒酢は、なかなか飲みにくいので、
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糖分・カロリーが気になるので、控えめに
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やっぱり飲みにくいとか、何か問題があるのでしょうか?

こんな質問に対して、お勧めレシピでもあれば、
教えてください。

Aベストアンサー

リンゴ酢は果汁とアルコールが原料で
純リンゴ酢は果汁のみが主原料です。
そのため、リンゴの香りが強く出ます。
どちらでも作れますが好みの問題です。

酸味を気にならなくするには相応の砂糖が必要になります。
でも気にならない人なら少なくしても問題はありません。
また代替甘味料(オリゴ糖など)を使うのもいいですね。
カロリーが気になるなら
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=03002&sid=03
と言うのもありますよ。


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