No.1
- 回答日時:
自分で作った事は無いのですが、
友人が作る時や、ピザ屋で見ていると、生地の真中の部分を薄くしていますよ。フチと比べ厚みに差があります。
もしかしたら、真中の部分が厚すぎるのではないでしょうか?
No.2
- 回答日時:
そういえば、友人が言っていたのを思い出しました。
予熱してから焼いているそうです。
魚焼きを使うのもいいそうですよ。
参考URL:http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arupizza/pizz …
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