マンガでよめる痔のこと・薬のこと

お店で食べる美味しい生野菜の、サラダを家でも食べたくて、いろいろ工夫しているのですが
どうしても、キャベツだけは青臭くて美味しく食べれません。

キャベツの青臭さを取り払って、美味しく食べる方法はあるのでしょうか。
キャベツを切る前に、長時間水にさらしたりしてるのですが、効果がありません・・・。

よろしくお願いします。

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A 回答 (11件中11~11件)

私は炒めたり煮たりすれば好きですが、生は青臭くてきらいです。

あんなもの青虫のえさです。どんな工夫したって無理です。どうしても食べなくちゃいけないのなら、トンカツソースをドボドボかけて鼻をつまんで食べます。
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Qキャベツの臭みのとり方を教えてください。

野菜を煮込んでコンソメスープを作っているのですが、キャベツの臭みが気になります。
何かキャベツの臭みを取る方法を教えてください。

Aベストアンサー

どうもこんにちは!

キャベツの千切りなどは水にさらして変色を防ぎます。
また芽キャベツなどは、塩を少々加えた熱湯で茹でてアクを抜きます。

臭いが気になる場合は、茹でる時に酢を少々加えると特有の臭みがとれます。

ご参考まで

参考URL:http://www.o-e-c.net/syokuzai/kyabetu.htm

Q生キャベツの味がえぐい…その原因と対処法。

生キャベツの味がえぐい…その原因と対処法。

はじめまして。
最近ご飯のレパートリーに生キャベツにドレッシングをかけたものを
取り入れたのですが、たまにものすごくおいしくないキャベツと遭遇します。
えぐいというか、舌先にびりびりと来る感じです。
これはキャベツ自体に問題があるのでしょうか?
それとも保存法がよくないのでしょうか?
妙な味の原因と、その対処法について自分でも調査してみたのですが、
まったく分かりません…。
ちなみに、現在の私の保存法はただ冷蔵庫に入れているだけです…。
購入したその日からこの味に悩まされています。

どなたかキャベツについてご存知の方がいらっしゃいましたら、
是非ご教授願います。よろしくお願いします。

Aベストアンサー

 キャベツを始めとするアブラナ科の植物には、もともとイソチオシアネート、チオシアネートなどの成分を持っています。これらはポリフェノールの一種ですので特に人体に害のあるものではありませんが、特有の辛味・苦味・エグミを持っています。
 現在流通している野菜は、こうした成分ができるだけ少なくなるように品種改良されてきました。ところが、どれだけ改良を進めてきても、どういうわけかまれに原種の特性を強く持った個体(先祖がえりともいいます)が出現することがあります。こういうのにあたると、ひどく苦かったり、質問者様の体験したようなビリビリ感があったりします。
 この種の成分は水溶性ですので、水にさらすとかなりよくなります。ただし旨みや栄養素も流れてしまいますので、残念ながら「ハズレ」には違いはありません。

 なお、残留農薬の可能性はありませんのでご安心ください。何でも農薬のせいにする人がいますが、舌にビリビリするほど農薬が残っていたら、泡を吹いて倒れてます。

Q生キャベツの美味しい食べ方

お世話になります。
キャベツにはビタミンK・ビタミンU・ビタミンCが豊富で、
特にCについてはキャベツ2枚ほどで1日分のCが摂取できるとの事で、
なるべく食卓に取り入れるようにしています。
ただ、最近これらのビタミンは水に流れ出しやすく
加熱すると失われると知りました。
水・熱に弱いとなると、生で食べるしかありません。

千切りにして手作りドレッシングをかけて食べてみるのですが
生だとカサも減らず、味も青臭く、とにかく食べにくい。
とんかつ屋さんなどで山盛りについてくる千切りキャベツは
糸のように細い上に、ソースをかけたり、
油まみれの豚カツと一緒に食べるのでいくらでも食べれるのですが、
自宅では揚げ物も滅多にしませんので、サラダとして食べるくらいしか思いつきません。
コールスローは大好きで良く作っていたのですが、
みじん切りした後に塩をして絞るため、
キャベツの水分がなくなってしまって栄養も流れ出ていたのか・・と思い現在は作っていません。

生のキャベツを美味しく食べる方法をご存知の方がいらっしゃいましたら
アドバイス宜しくお願い致します。

お世話になります。
キャベツにはビタミンK・ビタミンU・ビタミンCが豊富で、
特にCについてはキャベツ2枚ほどで1日分のCが摂取できるとの事で、
なるべく食卓に取り入れるようにしています。
ただ、最近これらのビタミンは水に流れ出しやすく
加熱すると失われると知りました。
水・熱に弱いとなると、生で食べるしかありません。

千切りにして手作りドレッシングをかけて食べてみるのですが
生だとカサも減らず、味も青臭く、とにかく食べにくい。
とんかつ屋さんなどで山盛りについてくる千切りキ...続きを読む

Aベストアンサー

生のキャベツをひと口大に手でちぎります。
ざっと洗って、ごま油とお塩をかけるだけ!

焼肉屋さんのメニューにあったんですけど、簡単だったので自分でささっと作れちゃいます。

美味しくて、キャベツ半玉を二人で一度に頂いてます。

ぜひお試しください(*´∇`*)

Qお米1合はご飯何グラムですか?

お米1合(150g)は炊きあがり後の「ご飯」になった時は大体何グラムでしょうか?
また、炊飯ジャーなどで、容量6L等とありますが、このリットルはどの状態の事を差すのでしょうか?(米?ご飯?、容積?)

Aベストアンサー

一合150gのたきあがりは約300gです。ちなみにお茶碗一杯150gおにぎり一個100gすし一貫20gカレー一人前300g弁当一個220gが標準です。

Qキャベツの千切りが苦くなる

家でキャベツの千切りを沢山作って食べきれずに残った場合、翌日すごく苦くなってしまうのですが、何故なんでしょう。

冷蔵庫で保存しても、室温でおいても同じです。
実家の母に聞いたら、「苦くなんかならないわよ」と言われてしまい、ますます分からなくなりました。

苦くなる理由、苦くならない方法等をご存知の方がいたらよろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

#2です。

実は私も古い千切りキャベツでは必ずといっていいほど苦味を感じる人間です。
舌はかなりいいほうだと思います。
やはり遺伝子の影響ではないでしょうか。
お店で苦かったりしたときは、衛生上食べないようにしています。

保存の方法ですが、密閉できるチャックのついた袋に入れまして、ストローで空気を吸った上でチャックを閉める、という裏技を聞いたことがあります。
この方法で保存してはいかがでしょうか?
酸素の影響を抑えることができそうです。

後は、水につけたまま冷蔵庫に入れてしまうとか。
栄養分を抜きにすれば、こちらのほうが苦くはなりにくいように思います。

Q妊娠中にタバコを吸っていた方・・・だけお答えください!

初めまして、私は妊娠はしておりませんが友人が妊娠しております。友人は妊娠前からタバコを吸っていました・・・今現在も吸っていると聞きました。
そこで、妊娠中に生まれるまでタバコを吸っていた方生まれた赤ちゃんの状態はどうでしたか?体重が少なかったとか・・・その他。
友人はストレスがたまるから・・・と吸っています。
妊娠中に吸っていた方は日に何本くらいでしたか?
色々教えてください!

Aベストアンサー

現在臨月の2人目妊婦です。1人目のときも吸っていましたし、2人目の現在も吸っています。

よくタバコが早産に繋がるといいますが、1人目のときは早産どころか予定日を1週間以上過ぎても出てこず、誘発で出産しました。体重はごく普通。現在3歳を過ぎましたが、私の病気の遺伝以外は元気元気です。2人目は、明日で37wですが順調そのものです。推定体重もごく普通といったところ。タバコの量は、1人目の時はマイルドセブンを1日1箱、2人目はマイルドセブンのスーパーライトを1日1箱です。

私が通っていた産院では、「タバコはやめろとは言わないけど本数は減らしてね」という感じでしたので、1人目のときは1日2~3箱から1箱に減らしました。そのため、1人目を産んだ産院では喫煙している妊婦さんを結構見かけました。妊娠中に限らず吸わない方がいいのは判っているんですが・・・。

やめられるならやめた方がいいとは思います。せめて本数を減らすよう心がけるとか・・・。私自身が吸っているので説得力はないと思いますが(汗)

Qダイエット中、一日何カロリーくらい摂ってますか?

ダイエット中、一日何カロリーくらい摂ってますか?


ダイエット中でも最低自分の基礎代謝量くらいはカロリーをとらないといけませんよね。
年齢性別生活強度により様々だと思いますが、皆さんはダイエット中どれくらい食べてますか。
私は18歳女性ですが、だいたい1200~1800くらいです。
ネットで調べると一日2000くらいは必要と書いてますが、やはりそれくらい摂るべきでしょうか?

Aベストアンサー

私は体脂肪計で毎朝基礎代謝をはかり、基礎代謝以上で基礎代謝の1.3倍を超えない範囲で食べています。
ウェブサイトの基礎代謝は正確でありませんが、家庭用体脂肪計の基礎代謝はかなり正確です。

基礎代謝を摂取カロリーの目安にすると、最低限度の栄養が摂れるので健康的に痩せられます。
また、基礎代謝は体重に比例して低下しますが、基礎代謝を目標カロリーにしていると、停滞が起こらず確実に痩せられます。

> ネットで調べると一日2000くらいは必要と書いてますが、やはりそれくらい摂るべきでしょうか?

ネットで表示されているカロリーは厚生労働省のエネルギー推奨量です。
厚生労働省の定義で推奨量とは国民の97~98%の人の栄養を満たす必要摂取量ですから、この量を食べると、国民の97~98%の人が実は肥満してしまいます。2000Kcalも食べると、よほど運動しないかぎり肥満すると思います。

女性の基礎代謝は1100~1200Kcalですから、ダイエットのためには、1200Kcalを目標に食べ、どんなときでも1800Kcalを超えない範囲で食べなければ痩せられません。

私は体脂肪計で毎朝基礎代謝をはかり、基礎代謝以上で基礎代謝の1.3倍を超えない範囲で食べています。
ウェブサイトの基礎代謝は正確でありませんが、家庭用体脂肪計の基礎代謝はかなり正確です。

基礎代謝を摂取カロリーの目安にすると、最低限度の栄養が摂れるので健康的に痩せられます。
また、基礎代謝は体重に比例して低下しますが、基礎代謝を目標カロリーにしていると、停滞が起こらず確実に痩せられます。

> ネットで調べると一日2000くらいは必要と書いてますが、やはりそれくらい摂るべきでしょう...続きを読む

QPS3でもPS2ソフトってできるの??

最近、PS2のソフト『アマガミ』というギャルゲーがやりたくなりまして……
PS3でもできるのかなぁと思いまして質問しました。

PSPバージョンは持っているのですがどうしてもPS2ソフトバージョンがやりたいのです。
それで、友達に聞いたところによるとPS3の初代ではPS2ソフトもできたらしいのですが、今のPS3だとできないらしくて…
でも、どうしてもPS3やりたいんです。
僕は今、PS2もPS3も持っていないので……できれば新しい型でプレイしたいのです
どうしたらよいでしょうか??

PS3を買ってプレイステイションストアからダウンロードするとPS2のソフトでもPS3でできますかね??

下手くそな質問内容ですいません。
回答をお願いします。

Aベストアンサー

今販売されているPS3でPS2のソフトを使うことは出来ませんよ

初期型のPS3はPS2のチップを搭載していたので使用できましたが、今のPS3はコストカットの為そのチップを搭載するのを辞めたのです

なので、絶対に使うことが出来ません

ですが、最近になってようやくPS2ソフトのダウンロード版が発売されてきました

欲しいソフトがあればPS3本体にダウンロードすることでプレイできます

なので、欲しいソフトのダウンロード版があればPS3を買えばいいし、なければPS2本体を中古で買うなりすればいいのです

質問を読む限り、PS2で特別遊びたいソフトがアマガミ以外ないように思えます

それならPS3を買えばいいです

一度PS3で遊んでしまうと画面がキレイすぎてPS2のゲームはプレイしたくなくなりますよ

自分も3買ってから一度もPS2のゲームは起動すらしたことないですので

QWi-Fiで一部アプリがネットに繋がらない

ワイモバイルのDIGNO C 404KCを使用しています。

1ヶ月半ほど前から、自宅でWi-Fi接続で使用する際、一部のアプリを使用時の接続状況が不安定(頻繁に切断される)になってきていました。当時は自宅のルーターの問題かと思ったのですが、同じルーターを介して別の端末を接続しても問題がなく、端末側の問題らしいとわかりました。
更に半月ほど前からは、Wi-Fi接続が不安定どころか全くネットに繋がらなくなりました。

ただ、すべてのアプリが繋がらなくなるわけではなく、ブラウザ系のアプリだけが繋がらず、他のアプリでは通常通りネットに接続できる、というよくわからない状態です。以下がその例です。

繋がらないアプリの例(一部)
 Chrome
 Firefox
 amazonショッピングアプリ
 マンガワン
 Yahooアプリ

繋がるアプリの例(一部)
 twitter
 テキストブラウザ
 evernote
 Googleドライブ(およびドキュメント等関連アプリ)
 GYAO
 pixiv

何より通常使用していたChromeが使えないのが痛いです。

Wi-Fi接続時には、接続表示のアイコンが出ていますし、繋がるアプリは繋がるので、ルーターとの接続は出来ているものと思います。
また、3G回線使用時には、上記のアプリも全く問題なくネットにつながります。

以上の差異から、何が接続不能の原因なのかわからないでしょうか。

よろしくお願いします。

ワイモバイルのDIGNO C 404KCを使用しています。

1ヶ月半ほど前から、自宅でWi-Fi接続で使用する際、一部のアプリを使用時の接続状況が不安定(頻繁に切断される)になってきていました。当時は自宅のルーターの問題かと思ったのですが、同じルーターを介して別の端末を接続しても問題がなく、端末側の問題らしいとわかりました。
更に半月ほど前からは、Wi-Fi接続が不安定どころか全くネットに繋がらなくなりました。

ただ、すべてのアプリが繋がらなくなるわけではなく、ブラウザ系のアプリだけが繋がら...続きを読む

Aベストアンサー

接続する対象を変えても症状が再現するなら やはり故障を疑うのが筋でしょうね

ただ、ちょっと危険な行為ですが「セキュリティ系アプリを停止したら?」

というのは試されましたか?

得てしてセキュリティ系アプリは無料のWi-Fiスポットでの接続を

危険行為と見なして通信を遮断する傾向があると感じています

Wi-Fi 環境下でインターネットへ正常に接続できないことがあります。どうすればよいですか?
http://support.kaspersky.co.jp/11308

念のため こちら(↑)を参考に確認してください

それで駄目ならバックアップを取って初期化してみるのが定番対応です


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