カッテージチーズケーキ

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  • 質問者：mini308
  • 質問日時：2003/09/20 18:10
  • 回答数：2件

先日、友人宅で手作りのカッテージチーズケーキを食べました。しっとり、ふわふわ。しかし私が作るとカッテージ独特のぶつぶつが出来ます。このぶつぶつはどうやって消すのでしょうか。ダイエットのためにもクリームチーズではなくカッテージを使いたいのですが・・・。

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： kan88888
  • 回答日時：2003/09/20 18:20

カッテージチーズは裏ごしをするとぶつぶつ感がなくなると思いますよ。



私もカッテージチーズでチーズケーキを焼きますが、手作りのカッテージチーズを使いますので、フードプロセッサーで混ぜてもぶつぶつはしません。

カッテージチーズを作るのは難しくないので、チャレンジしてみてはいかがでしょうか？
（手作りのカッテージチーズ利用でしたら、的外れで申し訳ありません。）


カッテージチーズの作り方

http://www.ajiwai.com/otoko/make/cott_fr.htm
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この回答へのお礼

裏ごしするんですね、手作りも是非試してみたいと思います。情報ありがとうございました。

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お礼日時：2003/09/20 21:45

No.1

裏ごしタイプのカッテージを使ってみてください。


雪印から出ていますよ。
そのままでもチーズケーキっぽくて（？）美味しいですよー。
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この回答へのお礼

裏ごしタイプってあったんですか。いつもぶつぶつタイプを使ってました。ありがとうございました。

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お礼日時：2003/09/20 21:42

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