青シソの葉の保存

青シソの葉の青いまま保存したい。すぐに色が黄色になってしまうのを防ぐ。方法教えてくれませんか

No.2 ベストアンサー 回答者： tsuiterunon 回答日時： 2011/06/26 16:36

保存方法はこちらです♪

↓　↓　↓



http://cookpad.com/recipe/1310725

この回答へのお礼

早速、教えて頂いて有難うございます．丁度今青々と伸びていますので試してみます。ありがとうございました。

お礼日時：2011/06/27 09:45

No.5 回答者： shfan18 回答日時： 2011/06/27 08:42

私は、レンジでしっかり乾燥させて、もみほぐしてビンに入れ、冷蔵庫に保管しています、あえものにかけたり、チャーハンに混ぜたり、使い方はいろいろです、１年たってもきれいな緑色しています。

この回答へのお礼

早速教えて頂いて有難うございます。

お礼日時：2011/06/27 09:47

No.4 回答者： shyro 回答日時： 2011/06/26 18:37

30歳主婦です。

・濡らした布巾・キッチンペーパー(極論では、新聞紙でもOK)でシソの葉を包む。
・ジップロックやビニール袋などに入れて、更にはそこに二酸化炭素を入れる(要するに息を吹き込む)。
・袋を閉じて、野菜室で保存する。
１～２週間は余裕でもちます。

この回答へのお礼

早速教えて頂いて有難うございます。今は盛りと伸びていますので試してみます。ありがとうございます。

お礼日時：2011/06/27 09:51

No.3 回答者： tarutosan 回答日時： 2011/06/26 16:51

塩漬けします。

それをおにぎりにつけるとおいしく食べられるそうです♪

この回答へのお礼

早速教えて頂いて有難うございます、

お礼日時：2011/06/27 09:57

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2011/06/26 16:30

洗う程度に湿らせて、水をよく切って、ポリ袋に入れて、冷蔵庫に保管です。

芽をつまんできたものはこれで１０日くらい持ちますが、葉だけだと数日でしょうね。

この回答へのお礼

早速教えて頂いてありがとうござます、今は盛りと葉が伸びていますので、さっそく試してみます，有難うございます。

お礼日時：2011/06/27 09:55