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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
食感は変わると思います。
冷凍ではなく瓶詰めにしてはいかがですか?
食料保存用の瓶をホームセンターか少し大きいスーパーで買ってくれば簡単に作れます。
瓶を沸騰したお湯に入れて10分以上煮る。
十分に温まった瓶をお湯から取り出し、中のお湯を捨てる。
瓶を再びお湯に戻し(ただし中にお湯が入らないように)湯煎する。
瓶を湯煎しながら、中にアツアツの煮ものを入れる(瓶の2/3くらい)
瓶のふたをしっかり締めて、お湯から取り出し荒熱を取る。
常温で1カ月(上手くいけば3カ月)は保存できます。食感も変化しません。
食べるときは蓋をあけて、レンジでチンするか湯煎して温めて戴けます。
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