No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ノンシュガーというのは糖類を含まないということで、糖類とは「単糖類または二糖類で糖アルコール以外の物」、具体的には砂糖、ブドウ糖、果糖、麦芽糖などを指します。
”ノンシュガー珈琲茶館”の表示を見ると、1個あたり炭水化物3.88g、糖類0gとあります。
炭水化物(糖質)=糖なので、この飴には糖類、つまり砂糖などではない糖が含まれているということです。
材料欄に還元水飴とありますが、これは糖アルコールになります。
>「ノンシュガー」や「無糖」の表示は、「砂糖不使用」とは違うのですか?
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hoe …
炭水化物・糖質
http://www.asahiinryo.co.jp/customer/dictionary/ …
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