No.2ベストアンサー
- 回答日時:
キャベツといってもいろんな種類があります。
http://cabbage-field.com/what/shurui.html
http://vegetable.alic.go.jp/panfu/cabbage/cabbag …
http://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/search.cgi …
こちらに示したものもごく一部です。
耐病性とか食味とか、色々な性質の違いがあるわけです。
春キャベツと呼ばれているものは一般的に「巻き」がゆるく、
葉がきっちきちに詰まっていないので値段の割に損した気分になりますね。
春キャベツはその分葉が柔らかいので炒め物とかに利用するより、
サラダとか浅漬けなんかに利用して生の食感を楽しむのが良いようです。
ちなみにこんなキャベツも。
http://www.sakataseed.co.jp/product/search/code0 …
http://ameblo.jp/yukitsukamoto/entry-11170924639 …
そして、スーパーなどの表記は結構いい加減です。
この回答へのお礼
お礼日時:2012/03/12 21:28
・冬キャベツ
・春キャベツ
・夏秋キャベツ
各季節のキャベツがあるのですね。
知りませんでした。
リンク先、教えていただきありがとうございます。
春キャベツは、炒めものなどにせず
サラダに利用します。
ありがとうございました。
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