No.1ベストアンサー
- 回答日時:
肉味噌、美味しそうですね。
すぐに思いつくのは、焼きなすの上にかける。
ふろふき大根、焼き豆腐、こんにゃく、の上にかける。
じゃがいも(新じゃががもうでています)と一緒に煮る。
もうひとつ、この前、原宿の創作和風料理屋さんで食べて美味しかったのですが、
「肉味噌入り里芋だんごのあんかけ」
里芋をチンして皮を剥き、つぶし、真ん中に肉味噌を入れて、だんごにして、片栗粉をまぶして揚げる。
だし、醤油、酒、片栗粉でとろみをつけたあんをかける。
小鉢に上品に盛り付けて、あさつきのみじん切りを飾る。
おや!これは?っと思った一品でした。
No.4
- 回答日時:
ラーメンにたっぷり乗せて担担麺風…と言うのはどうでしょうか。
うどんをあつもり(茹でたてをそのままお皿に取る)にして、その上にかけるのも私は好きです。パクチー(シャンツァイ(香菜)・コリアンダー)がお好きなら大量に刻んだパクチーの上に盛って一緒に食べるのも。
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