No.5ベストアンサー
- 回答日時:
NO2のgonbaです。
ちょっと気に成りましたので、再投稿です。
唐辛子の種類とは、色のことでは有りません。
種類は、世界中で数百種類、いや数千種類、あるかも知れません。
例えば、ジョロキア、ハバネロ、島唐辛子、鬼殺し、鷹の爪、その他、数え切れません。
辛さや、大きさなどは、それぞれ違います。
ジョロキアは、鷹の爪の約200倍、ハバネロは、鷹の爪の約100倍、の辛さがあります。
ジョロキアやハバネロは、殺人的辛さと、言われております。
ハバネロは、私も栽培しております。
島唐辛子は、沖縄でコーレーグース等に使われております。
鬼殺しは、新潟地方のかなり辛い唐辛子です。
どんな唐辛子でも、熟さない内は、青唐辛子です、熟したときに赤くなります。
面白いお話有り難うございました。
鷹の爪イコール唐辛子くらいしか考えていませんでしたが、あんなに
たくさんの世界を持っているのですね。
トテモ楽しく拝見しました。
No.4
- 回答日時:
鷹の爪一つでもこんなにいろいろあるとは驚きました。
赤い唐辛子の乾燥したのが唐辛子だと思っていました。
色t歩から差だけではなく味もいろいろなようで、興味深く拝見しました。
有難うございました。
No.3
- 回答日時:
そのレシピに鷹の爪をあとで取り除く、と書かれていないのなら 唐辛子でも大丈夫です。
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