パン生地のバター率

ホームベーカリーでパンを焼いて楽しんでます。
説明書についてたレシピで作っても生地がパサパサします。
バターを多く入れればシットリになりますか？
その場合、最大どのくらいの％量でバターを入れても大丈夫でしょうか？
また、他の原因が考えられる場合もありますか？
よろしくお願いいたします。

No.1 回答者： posamama 回答日時： 2012/09/16 21:34

http://home-baking.net/bread/bread-word/bread-re …

詳しく載ってますよ。
良かったらぜひ(*^_^*)

この回答へのお礼

こんばんは。

おいしそうなパンがいろいろ載ってますね。

ぜひ参考にして作ってみます！

ご回答ありがとうございました♪
(o^∀^o)

お礼日時：2012/09/17 20:56