レアチーズケーキを作ってるのですが・・・

材料にヨーグルトが200グラム必要なので450グラム入りのブルガリアヨーグルトを昨夜購入してきました。

そして今日、200グラム計ったところ、1パッケージ全部入れてちょうど200グラムだったのです。

私の家のはかりがおかしいのでしょうか？それとも用量が一晩で減ってしまったのでしょうか？

もうケーキは作ってしまって、今固めているところなのですが、ちゃんと固まるかすごく心配です。

No.2 ベストアンサー 回答者： neneko2005 回答日時： 2012/10/07 11:50

＞はかりがおかしいのでしょうか？

＞それとも用量が一晩で減ってしまったのでしょうか？

　未開封で半分以下に減る事はなかろう。
　誰か食べた形跡があるなら別だけど。
　はかりがおかしいとみるべき。

固まるかどうかはレシピが判らないから微妙～～～
ゼラチンが入ってたら、そこそこまでは固まるはず。
焦らず最低でも３時間は置いてみて。

もし固まらなかったら、
型ごと冷凍して、フローズン・レアチーズケーキとして食す。

この回答へのお礼

ゼラチンはレシピどおり7グラム入れました。

レシピ、というか材料は、18センチの底のもので
・クリームチーズ　200グラム
・ヨーグルト　200グラム
・砂糖　70グラム
・粉ゼラチン　7グラム
・レモン　大さじ1
という感じです。

もしはかりがおかしくて、450グラム入れてしまっていたとするとやっぱりゼラチンが足りないですよね・・・

現時点で2時間ほど置いているのですが、どろっどろとまではいかずとも、手で触ると若干つくぐらいにゆるいです・・・

初めて作ってるので判断が難しいですが・・・

お礼日時：2012/10/07 12:11

No.1 回答者： aruruaruru 回答日時： 2012/10/07 10:43

朝か夜に誰かが食べたんじゃないですか？

そうでないならはかりがおかしいか。
たとえばその前に何かを図ったときにボウル分などを引いたのを
リセットしないまま次を計ってしまった…。

とりあえず試しに、重量の分かってるものをいくつか測ってみてはどうでしょう？
おかしいかどうかはわかるでしょうし

おかしくなければ、計量にミスがあったのかと思います。

この回答へのお礼

ヨーグルトは未開封でした・・・

ボウル分等もしっかりリセットしたのですが、やっぱり少しおかしいですね・・・

回答ありがとうございます。

お礼日時：2012/10/07 12:06