テフロン加工（フッ素）は高温で有毒ガス発生らしい

今家電は、テフロン使用のものが多く使用されていますが、
高温で（４００度C）で有毒ガス発生する説がありました。
（現状、炊飯器・なべ・フライパン・パン焼き機器等多く使用されていますが。。）

　
今、パン焼き機を購入しようとしていますが、総て、パンケースはこの加工使用で、心配で、メーカーに聞きましたが、「心配ありません。」との事です。焼き状態の時の温度は、１７０～２００度だからとの事ですが、ある記事で、テフロン加工フライパンは、温度一瞬２００～３００度C 達するらしい。
４００度Cに達しないから安心であるという物でもないのでは？とも思いますが。。。。
（私は、この手のフライパンは使用していません。）

皆様、どう思われますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： envrio 回答日時： 2013/07/14 15:49

　これとかですかね。

　http://www.nstimes.info/09-2005/teflon.html

　私は気にしません。コーティングされている程度のフッ素の量では仮に有毒ガスが発生したとしてもごく微量でしょうし、とくにどの国でもフッ素角のフライパンが規制されたという話は聞かない（問題になっていない？）ので。

　こういう問題はフライパンだけではなくアルミ鍋とかでもよく言われますよね。アルミが解け出して人体に蓄積し、脳にたまるとアルツハイマーを引き起こすとか何とか。でもこういうのを気にしはじめると何も使えなくなるような気がします。農薬とかもそうですしね。

　アメリカのこういった調査は極端なものが多く、例えば味の素の化学調味料が槍玉に上がった時には、マウスに大量の味の素を投与してその発がんの影響が出たと騒いだものですが、マウスの体重を人体の体重に換算するとバケツ一杯分の味の素を一気食いさせたのと同じレベルの味の素を食べさせたそうで。そりゃ影響出るわ出ないほうがおかしいわっていう話です。だから私としては科学的に立証されて定説化しない限り、こういうあまりこういうものに過剰反応はしたくないと考えてしまいます。

　どうしても心配という事ならセラミック加工とか、昔ながらの鉄フライパンを使えばいいだけなので、あまり問題ではない気がします。

この回答へのお礼

早速の回答有り難う御座いました。添付の情報も興味深く読みました。
＜私としては科学的に立証されて定説化しない限り、こういうあまりこういうものに過剰反応はしたくないと考えてしまいます。＞
envrio様の考えも同調できます。

　どう考えるかは自分しだい！ですね。

参考になりました。有り難う御座いました。

お礼日時：2013/07/15 14:23