先日フランス土産で生の黒トリュフをいただきました。
もう既に冷蔵庫で2週間くらい経っているのですが、いったいいつまで持つのかと悩んでいます。
クリスマスまで冷凍させたくないのですが、このまま冷蔵庫でも大丈夫でしょうか?
海外のサイトを見ると、キノコだから冷蔵させないで紙の袋に入れて室温で保管だったり、冷蔵庫でキッチンペーパーに包んで保管等々あるのですが、いったいどういう状態になったら腐っているのかが分かりません。
もともとにおいも強いですし、見た目が真っ黒なので、なおさら分からずに困っています。
もしお腹でも壊したら・・・と悩んでいます。
よろしくお願いいたします。
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