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No.5ベストアンサー
- 回答日時:
比較的簡単に出来る肉タレとしては、
・醤油
・赤ワイン(安物で十分。なくても良いけどあった方がいいです)
・たまねぎすりおろし
・梨(あれば)、キウィやリンゴなど甘味の強い果物のすりおろし
・しょうがすりおろし
・にんにくすりおろし
・砂糖・みりん(甘味の調整用として)
液体を適当に入れて軽く沸かして
その他を投入して最低半日は寝かす。
中身の割合はお好み。
牛肉だけでなく、豚肉の生姜焼き(生姜を多くする)にも合います。
良い味になるには2、3日冷蔵庫で寝かす方が良いので
市販のタレを買った方が早いですね。
No.3
- 回答日時:
「焼肉のたれ」は買ったことが有りません
何時も自家製?です、少し手間ですが・・・
・煎りゴマ又はピーナツを油が出るまで擦る
・味噌を加えて擦る ニンニク、生姜も(小さい子供の場合は無し)
・酢で薄める
・醤油・ウスターソース・味醂・酒を加えて混ぜる
・トマトケチャップを入れ混ぜる
・リンゴをすりおろして入れる
量は全て適量 味を見ながら加減する
孫たちが来ると必ずリクエストがあります
ご飯にもかけて食べています
No.1
- 回答日時:
我が家では妻があまり買い置きしてくれないので、ちょくちょく「ない!!」という事態になります。
そんなときは…・塩・コショー
・おろしニンニク(市販のものはそのまま、摺りおろしたのであれば塩を加える)
・わさび醤油
・ホースラディッシュ(西洋わさび)とぽん酢
…こんな感じでしのいでいます。いずれもレモン汁があればなおよろしいかと思います。
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