No.2ベストアンサー
- 回答日時:
物によります。
一番の違いは、紫外線の有無。電球からは紫外線はまったく出ません。
椎茸は、紫外線を受けることで含まれているエルゴステロールがビタミンDに変化します。
また、腐りやすいものは紫外線の殺菌効果が期待されます。布団を干すのと同じ
ドライフルーツは、温度を上げずにすばやく乾燥させるほうがよいので、凍結乾燥なども行なわれます。
その乾燥がどんな目的で、天日に何が期待されているかによって変わりますから、一概には言えません。逆に日陰で干さなければならないものもある。
なお、電球は使いません。極めて効率が悪い・・使うなら赤外線の輻射の多いヒーターでしょう。ただし通風が悪いと腐敗の原因になります。
まあ、太陽光はタダですから・・大量な兎も角、少量なら天日干しされるものは天日干し、陰干しするものは陰干し。
この回答へのお礼
お礼日時:2014/07/30 21:01
風も必要なんですねー。
紫外線が殺菌効果を担当していると初めて知りました。電球である程度熱を持たせれば殺菌されないですかね?そうすると温度が高すぎるのかな?明るい光がポイントではないのなら、赤外線のほうが確かに良さそうです。
No.3
- 回答日時:
天日干しは風が主体で乾燥させます。
人工乾燥の場合は熱風を使います。
電球では焼けてしまうのです。
紫外線がビタミンDを増加させます。
No.1
- 回答日時:
気温が30度とか言いますが
直射日光を浴びた土の温度は60度とかまで上昇するものです
温度計で、干す対象の温度が60度くらいになる程
電球で温めようと思ったら、
相当な数の電球が必要になりそうな気がします
天日干しは手間も時間もかかるので
より簡単で、早く乾燥できる
熱風で乾燥させる方法が一般的な乾燥です
ですから
電球よりも、ドライヤーを使った方が良いかもしれません
栄養も
天日で干した方が良いと聞いた事はありますね
具体的な数値は知りません
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