調理する野菜、生の野菜はどの程度洗うの？

野菜って、どのくらい洗えば適当なのでしょうか？

最近はスーパーに並んでいる時点で、かなりキレイというようにも思われますが・・・・・・・

御手数ですが教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： trajaa 回答日時： 2014/12/27 16:15

基本洗う必要が無いけど気になるようなら軽く水洗い

モノにもよる
大根人参ジャガイモなど根菜類は皮をむくので、泥が気になる場合は流水の下で泥を流す感じ
葉物は溜まり水にジャブジャブくぐらせる感じ
もやしなどは、日数が経つとちょっと水の劣化の匂いが付着するので水に浸けて、笊にあける感じ

この回答へのお礼

ありがとうございます。葉物はじゃぶじゃぶでイイんですね。

もやしは結構手がかかるのですね。

ありがとうございました。助かりました。

お礼日時：2014/12/27 17:19

No.3 回答者： ketachina 回答日時： 2014/12/27 16:23

皮を剥く根菜なら、泥を落とす程度。

サラダなどの葉物なら、水が濁らなくなるまで何回も洗う。

この回答へのお礼

ご親切に回答ありがとうございます。ご多忙の中恐縮です。

お礼日時：2014/12/27 17:24

No.2 回答者： na22me 回答日時： 2014/12/27 16:17

店頭に置かれるまでは　殆どの野菜はオートメーションで上下からの水圧で洗浄されています

しかし　店頭に並ぶと　他人が　野菜の善し悪しを判別する為　手に取る事もある・・それのバイ菌が嫌なら念入りに洗う事ですね・・

気にしないのなら　それはそれで良いが・・・

この回答へのお礼

ああ、最近は洗浄されて店頭にならぶのですな。少しホッとしました。ありがとうございました。

お礼日時：2014/12/27 17:22