マスタード味を消す調味料は？(さんまの缶詰)

間違えて、さんまのマスタード漬けの缶詰をいくつか購入してしまいました。
私はマスタードが嫌いなのですが、
何を混ぜればマスタード味が弱まりますか？
ちなみに、マスタードは辛くありません。

においの強いものと合わせれば大丈夫かと思って
みそで炒めてみましたが、だめでした。

質問者からの補足コメント

• 上の方に炒めるよりオーブンのほうが良いと聞いたので
  教えていただいたソースで和え、
  チーズをのせてオーブンで焼いてみました。
  あまりマスタードの嫌な味もせず、おいしかったです。
  ありがとうございました。

  No.1の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2015/06/12 09:23

No.1 回答者： hmochins 回答日時： 2015/06/10 12:43

マスタードに同量の

ケチャップ、マヨネーズ、ハチミツと醤油少々で、ハンバーガー店のマスタードソースらしき物が出来ますが、マスタードきらいなら一緒ですかね。

この回答へのお礼

ハンバーガーのマスタードソースですか？
あまりどんな味か記憶がないのですが、
すごく苦手だったというような覚えもないので、一度試してみます。
どうもありがとうございました。

お礼日時：2015/06/11 09:18

No.2 ベストアンサー 回答者： xxyyzz23g 回答日時： 2015/06/10 18:08

＞私はマスタードが嫌いなのですが

具体的にマスタードの何が嫌いですか？
例えば酸味や色、独特の風味、粒のザラつき？

マスタード独特の酸味や風味を飛ばすには
マヨネーズ、ガーリック、チーズ乗っけて
オーブントースターや魚焼きグリルで焼くといいですよ。
マスタードは、油に溶けやすいので、炒めるよりは
オーブン系で焼いて香ばしくするほうが向いています。

この回答へのお礼

昨日、お礼を投稿したはずなのですが、
今見たら、載っていませんでした。
お礼おそくなってすみません。

マスタードの苦手なところは、風味と酸味です。
オーブンで焼いたほうがいいのですね。
教えていただいたレシピ、おいしかったです。

ありがとうございました。

お礼日時：2015/06/12 09:27