天ぷらにつけるのは醤油　or　ソース？

Question

先日友人と天ぷらを食べる機会がありました。

その時、てんつゆがなかったのでいつも通り醤油をかけたところ

それを見た友人から「それはおかしい、てんぷらにはソースをかけるものだ」といわれてしました。

それまで天ぷらには醤油、フライにはソースと固く信じていた私にとってその言葉は意外であり許せないものでした。

塩なら許せるとしてもソースは許せません。

これは地域的な問題でしょうか、それとも好み？
まさか私がおかしいって事はないですよね。

noname#7200 · Accepted Answer

私も絶対に醤油です。
そもそも天つゆは醤油ベースだし。

tabasco-oil · Answer

私は高校生まで”天ぷらにはソースだ”と思っていました。
高校生のとき、友達がしょうゆをかけて食べているのをにて、とってもびっくりしました！
でも、よく考えてみると、これは父の影響なような気がします。父は、目玉焼きもソースで、パスタサラダにもソースをかけて食べます。

Maryy · Answer

私は天ぷらにはソースです。天つゆがあればそれを使いますけど、出汁が効いておいしい。

ソース=揚げ物・目玉焼き（中濃）、カレー、シチュー、チキンライス（ウスター）
しょうゆは基本的に刺身やおひたしなどそういったものです

　※基本的に揚げ物（カツ・天ぷら）が嫌いです。

fukebouzu · Answer

あの・・・
僕小さいときから天ぷらにケチャップかけてます。
結構おいしいで。

kenny1031 · Answer

「天ぷらにソースなんて許せない」という、その気持ち、分かります。

そもそも天ぷらは日本の料理ですし、天つゆは、醤油ベースなのですから、
あなたの信じている「天ぷらには醤油、フライにはソース」というのは、ほぼまっとうな考え方でしょう。

「天ぷらにソース」というのは、邪道の域に入ると思います。
（こういうのが好きだ、っていう皆さん、ごめんなさい。でも、それは、やっぱりヘンなのだと認識しておいてほしいです。仮に、すごーくおいしかったとしても・・・。）

なお、わたしは、本当においしい天ぷらは、天つゆも塩もつけず、そのままいただきます。
それでダメだとなれば、やっと天つゆか塩のどちらか、天つゆがなければ醤油をつけて食べます。

なんにでも調味料をつけないとダメだ、という人は、「本当においしいもの」が分からない人なんですよ。

muhatarou · Answer

はじめまして。

自分は関東在住で醤油派です。
そして必ず、すりおろした大根をプラスします♪

地域差があるかどうかは難しい所ですね。自分の周りにもソースをどっぷりかける人いますから。

自分が美味しいと思えば、それで良いんですよｗ

Pesuko · Answer

天ぷらって　江戸時代からある物だから根本的には塩・醤油・天つゆでしょう。

私がソースかけて食べるのは仕出弁当に天ぷらとソースが付いている時だけ。

あとは　個人の自由。

TT250SP · Answer

＃８です

オヤヂは愛媛県出身だけど、他の家族は醤油かけるので関係ないと思う。

醤油orソースで、もうひとつ「目玉焼き」があるのですが、私は醤油、オヤヂはやっぱりソースなんですね

で、カレーもオヤヂはソース、私は醤油。

チャーハンもオヤヂが製るとソース味、私が製ると醤油を少しだけ。

で、私は大阪人なのですが、雑煮はお澄ましが好きです。
白味噌は好きになれません。

極端な話、醤油と白飯があれば当分生活できます
卵があればもっといけます

余談でした。

noname#7387 · Answer

私は断然ソースです。
ソースをかけたほうがごはんがすすみます。というか、醤油をかけようとは思ったことがありません。
天つゆがあっても自宅であったならソースを選びます。

天ぷら　醤油　ソース　などで検索をすると
いろいろ出てきますよ。
地域差はあると思いますが、やはり家庭環境が第一だと思います。

参考URL：http://homepage1.nifty.com/Hisa/Column.htm

cooljam · Answer

僕の実家では生まれて１０数年間は醤油でした。実家は海に面していない県なので、天つゆよりは味の濃い醤油を好む傾向にあったのかもしれません。それに手間もかかりませんし。お友達の方は典型的なソ－ス派なのかもしれませんね。食堂で、とんかつ定食にかつやキャベツが黒くなるくらい、しかもごはんにまでソースをかける人を見たことがあります。何にでも唐辛子、何にでもマヨネ－ズ、度がすぎるのもありますが、お友達はてんぷらとソ－スの組み合わせに新しい味を発見をしたのかもしれませんね。

天ぷらにつけるのは醤油 or ソース？

私も絶対に醤油です。

私は高校生まで”天ぷらにはソースだ”と思っていました。

私は天ぷらにはソースです。

あの・・・

「天ぷらにソースなんて許せない」という、その気持ち、分かります。

はじめまして。

天ぷらって 江戸時代からある物だから根本的には塩・醤油・天つゆでしょう。

＃８です

私は断然ソースです。

僕の実家では生まれて１０数年間は醤油でした。

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