No.7
- 回答日時:
ソーメンはかなり汎用性あります。
①ソーメンチャンプルー
焼きうどんのソーメン版です。
かなり固めの茹で上げにしておくのが、
ポイントだと思います。
②汁の具
麺が細いですから、だし汁がそのまま
飲める汁ものの具で何でも合います。
③パスタの代わり
細いパスタをスパゲティーニと言います。
その代わりにするとおいしく食べられ
ます。
明太子やいくらと、コンソメの冷汁で
冷製パスタにするととてもおいしいです。
④冷し中華の代わり
冷し中華の汁を薄めに作るのがよいです。
具も相性が悪いものはありません。
⑤揚物
パン粉の代わりに軽く砕いて使うと、
よいアクセントになります。
素揚げも結構おいしいです。
⑥揚げた素麺で長崎皿うどんもおいしい
です。
ソーメンは結構もちます。
冷蔵庫に入れておけば1年ぐらいなんとも
ありません。ごゆっくり味わい下さい。
No.4
- 回答日時:
麻婆豆腐を普通に作り、素麺を普通に茹で、お湯を切った素麺にその麻婆豆腐かけて食べるとおいしいですよ(^^)
最初疑ってやってなかったですが、いざ食べてみたらめっちゃ美味しかったです。
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みなさんたくさんの回答ありがとうございました。
色々と試してみたいレシピもありますが、一番簡単でおいしそうなレシピを紹介してくれた
NO.16の 謙太郎さんにベストアンサー差し上げます。
昨日、早速まぐろ缶とニラも買って来たので今日作ります^^