バラの香りがする白ワインの葡萄品種

ゲヴェルツトラミネールという葡萄品種の白ワイン（バーデン地方のドイツワインです）を飲んだら、バラの香りがしてびっくりしました。他にバラの香りがする白ワインの葡萄品種はありますか？

No.1 回答者： ddeana 回答日時： 2017/07/03 12:41

ワインビジネスに従事しています。

ゲヴェルツは、バラとライチが特徴的な品種ですので、同じような明確な香りを求めても他の白用品種ではなかなかみつかりません。
なぜなら、バラの香りのもととなる化学物質（例：phenylethanolフェニルエタノール）は、白ワンにも赤ワインにも含まれるもので、あとはそれが感知できるぐらいの量があるかないかの違いだけだからです。
加えて同じ品種でも醸造の仕方により、香りが強かったり弱かったりするので、この品種ならば確実にいつもバラの香りがあるというものでもないのです。それがワインの面白さでもあります。

はっきりとわかるバラの香りのするワインをご希望でしたら、ブルガリアのその名もローズワインを。このワインロゼですがローズウォーターを加えておりますので、天然の品種ではなく人工的なバラの香りです。
http://www.bulgaria-wine.jp/

あとは、malvasia bianca(マルヴァジア・ビアンカ）というイタリアの白があります。（マルヴァジアという品種自体は、白も黒もあるので、区別する為にビアンカをつけています）。このワイン、基本的に白系の花の香りが強いので、その中にはバラの香りも含まれます。ただ作り手によってバラ以外の香りが強いものもありますので、ワイン専門店でご相談なさってみてください。もしかしたらバラの香りの強いものと出会えるかもしれません。