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梅干しを干したのですが しそが天候不順で乾ききりません。カラッと晴れる日が 天気予報を見てもずいぶんありません。
無駄にしたくないのですが どうしたら良いか教えてください。

質問者からの補足コメント

  • 回答ありがとうございました。
    梅干しは大丈夫なのですが しそを無駄にしたくないので それの乾燥の仕方を知りたいです。またよろしくお願いします。

    No.2の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時:2017/08/15 09:40

A 回答 (3件)

No.2です。


しそは生乾きでもそのまま漬けて良いとのことです。
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叔母から聞いた話ですが、梅が干されていれば良いそうです。

(と言うかしそは干さなくても良いとのこと。)

追伸
梅を干している時に、梅酢を煮てアクをとるときれいな色になるそうです。
この回答への補足あり
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レンジですかね

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