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この表のcapitaとforkとNet availability for consumptionって

締切済

  • 質問者：シャット
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

この表のcapitaとforkとNet availability for consumptionってどういう意味ですか？
画像見にくくてすみません。

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A 回答 (2件)

No.2

/capita=par capita=一人当たり。


1日1人当たりkcal
fork=食卓
Net availability for consumption=消費に充てられる純量

つまり、産地では、4600あった生産量が、ポストハーベストで－600
餌で－1700、乳製品と肉で+500、流通時損耗と自家消費分－800
なので、消費の場に回せる量が2000となる、というグラフ。
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No.1

  • 回答者： xs200
  • 回答日時：

from field to fork: 収穫から口に入るまで


capita = head ; 1人当たり
Net availability for consumption: 正味の消費可能量
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