コーヒーのカフェインについて

たとえば前の晩にコーヒーを作っておいて次の朝にそのコーヒーを飲んだとして、カフェイン自体が少なくなるとかっていうのはあるんでしょうか？カフェイン自体の効果はそのまま持続するんでしょうか？あとアイスコーヒーにしてもカフェインの効果はそのままなのでしょうか？あと夜寝る前にコーヒーを飲んだとして、そのまま寝ようとしたら寝れるんでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： f-toru 回答日時： 2004/10/18 19:11

コーヒーの揮発成分は減るでしょうが、カフェインは、一晩で変わることはないようです。

アイスコーヒーでも変わらないと思います。

カフェインの構造に良く似た、テオブロミン、テオフィリンと言う成分も含んでいます。
その他、メタノール、エタノール、ブタノール、メチルブタノール、アセトアルデヒド、メチルホルメイト、ヂメチルスルフィッド、プロピオナルデヒド、ピリジン、酢酸、フルフラール、フルフリールアルコール、アセトン、メチルアセテイト、フラン、メチルフラン、ディアセチル、イソプレン、グアヤコール、ハイドロゲンスルフィッド、ビタミンB2、B3、B5、B6、B12、葉酸、コリン、タンニン、亜鉛、マンガンなどを含みます。

寝る前にコーヒーを飲んでも、睡眠に影響がない人がいますが、一般的に、寝つきが悪くなり、夜中に目が覚めやすくなります。

このような人は、午後３時以降に飲まないほうがよいでしょう。

カフェインの量は
コーヒーのコップ１杯で、９０～１５０ｍｇ
インスタントコーヒー、６０～８０ｍｇ
緑茶、３０～７０ｍｇ
ドリンク剤1本５０ｍｇ程度
風邪薬1回分２５ｍｇ程度入っています。

No.2 回答者： f-toru 回答日時： 2004/10/18 19:11

コーヒーの揮発成分は減るでしょうが、カフェインは、一晩で変わることはないようです。

アイスコーヒーでも変わらないと思います。

カフェインの構造に良く似た、テオブロミン、テオフィリンと言う成分も含んでいます。
その他、メタノール、エタノール、ブタノール、メチルブタノール、アセトアルデヒド、メチルホルメイト、ヂメチルスルフィッド、プロピオナルデヒド、ピリジン、酢酸、フルフラール、フルフリールアルコール、アセトン、メチルアセテイト、フラン、メチルフラン、ディアセチル、イソプレン、グアヤコール、ハイドロゲンスルフィッド、ビタミンB2、B3、B5、B6、B12、葉酸、コリン、タンニン、亜鉛、マンガンなどを含みます。

寝る前にコーヒーを飲んでも、睡眠に影響がない人がいますが、一般的に、寝つきが悪くなり、夜中に目が覚めやすくなります。

このような人は、午後３時以降に飲まないほうがよいでしょう。

カフェインの量は
コーヒーのコップ１杯で、９０～１５０ｍｇ
インスタントコーヒー、６０～８０ｍｇ
緑茶、３０～７０ｍｇ
ドリンク剤1本５０ｍｇ程度
風邪薬1回分２５ｍｇ程度入っています。

No.1 回答者： nemaro 回答日時： 2004/10/18 17:53

カフェインについてのかなり詳しいサイトです。

カフェインを暴く。
http://www.imaginet.ne.jp/~tambe/coffee/Caffeine …

参考URL：http://www.imaginet.ne.jp/~tambe/coffee/Caffeine …