A 回答 (5件)
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No.4
- 回答日時:
お米のマイスターって人がTVで語っていたのは、湯気が出なくなるまで待ってから包むといいということです。
湯気が品質を悪化させる原因なのだとか。
うちではご飯は冷めると扱いづらいので、温かいうちにラップの上に載せて形をつくっておいて、上にお鍋などをかぶせてホコリを防ぎ、湯気がおさまってから包んで冷凍庫に入れています。
No.3
- 回答日時:
冷蔵庫の機能によります。
最新型は熱いまますぐ入れてもOK(同じ味)です。
その機能がない冷蔵庫は、他の冷凍食品に悪影響がでまですので、
十分冷ましてから入れてください。
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